怎么制作香辣香菇醬

在制作香辣香菇醬生產(chǎn)廠家聯(lián)系方式的時候，先將香菇洗凈，用干布擦拭干表面水份，切成小丁，開火，鍋中倒入適量油燒熱。

在成熱時，將香菇丁倒入鍋中中火慢炸，炸至香菇丁變小，表面出現(xiàn)小泡即可撈出控油待用，鍋內(nèi)留些許底油，再次加熱，將甜面醬倒入鍋中翻炒，再加入2倍的溫水，翻炒均勻，將炸好的香菇丁倒入，翻炒均勻后轉(zhuǎn)中小火慢熬。

在熬的過程中要勤看著些，多攪拌以免糊鍋。時間根據(jù)量的多少有所不同，待熬至水分蒸發(fā)完后，加入花生碎，翻拌均勻。

?制作香菇醬的注意事項

在制作香菇醬生產(chǎn)廠家聯(lián)系方式的時候，有很多問題是需要注意的，發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養(yǎng)，這點是需要注意的。

應(yīng)該把香菇泡在水里，用筷子輕輕敲打，這樣一來，泥沙就會掉入水中；如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈就可以了。

泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中，這方面也是應(yīng)該重視起來的，以免影響到香菇醬的品質(zhì)。

香菇醬的制作的簡單介紹

    很多人都喜歡吃香菇醬，如果是不一樣的香菇醬生產(chǎn)廠家，口感將會也會各有不同，而我們自己也是能夠制做出去的。 

    能夠先將香菇清洗去蒂，切成接近一厘米的方丁，另外將蔥蒜、圓蔥都切成末。必須留意在鍋里加比平常燒菜略多一點的油，放進干紅辣椒碎小火炒出辣椒油，添加圓蔥末、姜蒜及一半的蒜末，炒出香氣。再添加香菇丁，漸漸地煸炒，能夠添加少量碧海小小的鹽生抽提味，至香菇變松了之后，再加郫縣豆瓣醬煸炒出香味，添加2-3炒勺豆瓣醬，維持小火，并持續(xù)拌和，待料汁濃稠時，添加適量海天蠔油，五香粉、少量糖調(diào)料。 在炒至醬越來越洪亮，剛開始有點兒吐油的情況下，放進另一半的蒜末攪拌均勻，就可以出鍋了。假如添加豆瓣醬后太粘稠，還可添加小量水來稀釋液，再小火漸漸地收濃。泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中，這方面也是應(yīng)該重視起來的，以免影響到香菇醬的品質(zhì)。

香菇醬的存儲期限的問題介紹

而關(guān)于香菇醬的保質(zhì)期，這就要看你的密封程度了，如果密封的好，保存的時間就長，密封不好的話，保存時間就短了，在常溫保存下，如果5天還沒吃完一瓶，就重新下鍋加熱一下，這樣可以大大延長香菇醬的保質(zhì)期，如果放冰箱冷藏，15天內(nèi)沒吃完可同樣如此操作。