很多在外地的襄陽人都會想念襄陽牛肉面,因為牛肉面從百來年前都已經(jīng)成為了襄陽人特色小吃,尤其是以早餐為主，襄陽牛肉面哪家好吃，就到襄陽小滋牛肉面館，牛肉面價格實惠，分量足，味道鮮。

    據(jù)統(tǒng)計,襄陽市區(qū)每天要消耗掉的堿面數(shù)量多達(dá)1萬斤以上,襄陽牛肉面在全國的影響力可想而知,近些年來很多外地的朋友會經(jīng)常來襄陽找專業(yè)牛肉面師傅學(xué)習(xí)牛肉面牛雜面制作技術(shù),如今的襄陽已經(jīng)形成了全國學(xué)習(xí)牛肉面培訓(xùn)和牛雜面培訓(xùn)的主場地。襄陽小滋牛肉面館是由陳師傅創(chuàng)辦,該公司自創(chuàng)辦以來，積累了多名成功開店的學(xué)徒,陳師傅不但在制作牛肉面技術(shù)上相當(dāng)厲害,而且在開店運作上也是頗有經(jīng)驗,這也是為什么很多人選擇陳師傅學(xué)習(xí)襄陽牛肉面培訓(xùn)和襄陽牛雜面培訓(xùn)的主要原因。

    襄陽小滋牛肉面館在傳統(tǒng)面食的基礎(chǔ)上從營養(yǎng)、色澤、口味、健康、老湯、鹵汁、紅油等7個方面進(jìn)行創(chuàng)新開發(fā)，成功引進(jìn)面食的先進(jìn)工藝和技術(shù)，精心篩選的面食含有豐富的天然營養(yǎng)成分，口感細(xì)膩有利于人體消化和吸收，讓人胃口大開。

    襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)大量的數(shù)據(jù)顯示，絕大多數(shù)客人的消費動機是隨機的，無目的的，沖動性消費。實際上我們可以主動去引導(dǎo)客人的選擇，我們該怎樣人性化的去引導(dǎo)客人的消費，讓客人主動選擇我們的產(chǎn)品呢?在這里襄陽小滋牛肉面培訓(xùn)中心給大家總結(jié)一下。

   1.抓住“湊熱鬧”心理

   人都會有一種從眾心理，而且這種心理是從媽媽肚子里帶來的，一旦有人對某個事物格外關(guān)注，勢必會引來旁人的目光，正因為人的這種心理，我們可以充分利用去打造屬于我們自己的人氣產(chǎn)品。

   2.營造家的氛圍

   店鋪的裝修不需要過分鋪張，但需要營造一種家的感覺。利用店鋪的氛圍感，讓客人和我們的產(chǎn)品產(chǎn)生某種聯(lián)系，從而讓客人產(chǎn)生消費買單的理由，類似家的情切感覺，直接擊中客人內(nèi)心深處的情感世界，讓客人自然而然的習(xí)慣上我們的店鋪氛圍和喜歡上我們的產(chǎn)品。

   3.愉悅的消費感受

　在店里消費之后，我們要力求讓每位客人都感覺到快樂，會讓他感覺自己做了正確的決定，為客人創(chuàng)造愉悅的消費感受，自然會給客人留下深刻的印象，從而會不由自主的的成為你忠實的粉絲，客人的口碑是好的宣傳渠道。

   客人一旦感受到貼心的消費經(jīng)歷，自然會成為我們忠實的“宣傳員”，比打廣告來的效果更好，大到企業(yè)，小到餐飲小店，創(chuàng)造貼心的服務(wù)是重中之重。

      在我國，不管是南方人，還是北方人，喜歡吃面的朋友都不在少數(shù)。因此，開一個面館是非常有市場發(fā)展前景的。但是，想要有一家生意火爆的面館，我們還需了解面館的市場情況。下面，小滋牛肉面館就和大家談?wù)勯_一個面館主要有哪些經(jīng)營技巧。

　　開面館初期市場考察

　　1. 了解當(dāng)?shù)孛骛^市場

　　面館現(xiàn)在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。

　　2. 了解同行的情況。

　　一般同行主要就是各類面館。到面館里面我們主要要看清楚的就是:面條的售價、一碗面條的分量、面條的口味；他們面館的服務(wù)；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪里；他們的店面有那些不足的?？辞闆r了這些情況對你自己面館的定位很有幫助。

   3. 了解消費群體的情況。

　　顧客就是上帝，我們要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查：了解顧客對面館的接受程度，以及想吃的面條的口味，消費者能接受的價格以及想在面館消費的種類。這對你以后開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求！

　　4. 考察不同地方經(jīng)營面館的情況。

　　考察的地方主要包括了開在學(xué)校旁邊的面館，開在小區(qū)旁邊的面館；開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館......了解清楚這些情況對你開面館選址會有很大的幫助。

    對于襄陽牛肉面，大家能想到什么?襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn),襄陽牛肉面培訓(xùn)加盟就來跟大家講講襄陽牛肉面的故事。

    一碗牛雜面或一碗牛肉面，一杯黃酒，兩瓣大蒜。襄陽市百姓們常點的早餐。漢江女兒不論走到天南地北，回家的時候都會去嘗嘗。容顏易老，不變的是吃完后一嘴擦不掉的牛油，即便是外鄉(xiāng)客，吃過這面一定忘不了。

    對于消費者來說，吃牛肉面就要吃正宗的，在襄陽，牛肉面館有數(shù)千家，每天有近百萬人享用牛肉面。這專屬襄陽的味道自然不能因為離開了襄陽而改變，不能因為時代的變遷而改變，雖然牛肉面已然名聲在外，但它不僅是一座城市里人們的永恒情結(jié)，還會變成世界各地人們的一份記憶、一種對襄陽的印象。市面上的牛肉面館，有的是憑在別人那里吃的時候，看到店主怎么做的，自己揣摩揣摩，就跟著開店，有的是在別人那里打工偷學(xué)了一點毛皮，不是隨便一碗放了牛肉的面都可以叫做牛肉面，傳承需要正宗的傳承，這就需要一批專業(yè)的人士讓牛肉面回歸它本來的味道。