油炸流水線

油炸的食品不僅味道香，而且主要的是油炸的食品，進過油炸后保質期更是延長了，而且現在的油炸設備都是健康環(huán)保的了，雙室采用上下兩個罐，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。設有急停開關、總漏電保護開關、傳感器出現故障自動切斷電源，設計防干燒系統。油炸、脫油、脫水、油過濾設計，在真空下連續(xù)性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。

自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和生產。

該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。

通過我低溫狀態(tài)下，雙室真空油炸出來的食品。

油水混合油炸機徹底改變傳統油炸機結構、采用油水一體的方式。油炸過程中產生的殘渣全部沉入水中，不產生燒焦的問題，下層水分又能不斷產生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。該機為直接燃煤浸管結構，升溫速度快，使用維護成本較低，普遍得到用戶青睞。該機安裝自動恒溫器，操作者只需要設定溫度即可實現自動控溫，溫度自調，無過熱干燒現象。該機內下層水分能自動過濾油中的雜質，保證所炸制的食品不互相串味，色澤鮮亮，無致癌物質,有利于食用者的健康。 該機全不銹鋼結構,做工精細,美觀、堅固、耐用。

油豆腐油炸流水線

油炸過程

油炸：采用平行輸送機構，配備柔和特性的流動式攪拌，避免油炸過程中的物料破損；模塊化設計的輸送單元、排氣單元、加熱單元、炸油處理單元，為設備的調控、清洗、維修提供了關鍵條件。緊急關段以及更加可靠的提升保護，為生產提供保障。

與油炸近似的輸送機構，提升機構，并且秉承了模塊化的設計理念；同時配備的預冷裝置可以把油溫控制在一定的水平，保障我們更加酥脆的產品；

油炸機操作過程

油炸機在操作過程中一定要注意，我們帶大家了解一下操作方法，如下：

1、外殼接地，嚴禁接觸電器元件。

2、通電前向爐體內加水、加油，以免燒壞加熱管。

3、工作過程中切勿加水，油溫高于80℃切勿更換內部水。

4、工作過程中嚴禁投入含水量大的食物或者一次加載過量食物，以免高溫油溢出操作者。

5、當鍋體內水位過高時一定通過放油閥排出過量的水，防止溢油現象的發(fā)生。

6、設定溫度要低于230度，當操作者離開時一定要切斷電源。

7、設備至少每月保養(yǎng)一次，加熱管要及時清理表面的污染物。

8、設備在運行中，電熱管嚴禁干燒，停止加熱10分鐘，油溫降至80℃后方能將網帶升起或放油。

9、設備使用車間有消防器材。

10、設備開機及工作時應至少有一名操作員在場，設備使用期間保證機不離人

11、在清理設備時，加熱電熱管上嚴禁不準有殘渣及雜質附著在上面。清理干凈。

12、控制配電柜內不得隨放任何東西。不得有灰塵進入。

13、在加熱油炸過程中。車間或廠房內安裝散熱扇。車間環(huán)境溫度不得超過45---50度。避免各運行的電器受熱出現保護狀態(tài)，停止正常工作。