黃家科技腐竹干燥工藝：

定型干燥階段：

此時(shí)，將腐竹推進(jìn)烘房內(nèi)，溫度控制在50---65度，使得剛剛揭皮的腐竹，不粘連不滴水；濕度保持一定數(shù)值， 根據(jù)烘干腐竹量來調(diào)整；再講溫度控制在60度左右，控制一定濕度，干燥時(shí)間一般在3--4小時(shí)。 回潮干燥階段：

經(jīng)過階段干燥處理后，停機(jī)降溫，讓腐竹回潮干燥處理，使得內(nèi)部水分向外面擴(kuò)散，時(shí)間保持在1--2小時(shí)，溫度升高

到55度,對腐竹加熱處理，干燥時(shí)間_般控制在3--4小時(shí)。

加熱干燥階段：

此階段保持一定的濕度，不能排濕過快，溫度提高到65度左右，干燥時(shí)間控制在1--2小時(shí)，濕度保持一定的值，不能過低，

以免腐竹斷裂；此時(shí)基本干操完成，待腐竹有一定的回潮度，稍微柔軟再進(jìn)拿出包裝處理。

高溫?zé)岜脠?jiān)果干燥設(shè)備優(yōu)勢：

安裝方便、操作簡單。

占地面積少，所用配套設(shè)施少。 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理、熱量充足、

操作環(huán)境好、衛(wèi)生環(huán)境達(dá)標(biāo)。

采用水電分離和多種保護(hù)措施，使用安全，不需要專人進(jìn)行看守執(zhí)勤，降低人力成本，縮短工作時(shí)間。 能耗低，單位消耗1千萬電能，可以利用3.5千瓦熱能，能效高，維護(hù)成本低，售后有保證。采用智能控制系統(tǒng)，可以對堅(jiān)果干燥工藝參數(shù)進(jìn)行靈活設(shè)置和調(diào)節(jié)，堅(jiān)果干燥質(zhì)量有保證。

電氣電路

有易于控制、安全穩(wěn)定、修理維護(hù)簡潔等優(yōu)勢，可以調(diào)控功率，滿足不同的物料的需求，具有節(jié)約能源，綠色環(huán)保的特點(diǎn)。

功率分配器

功率分配器用來調(diào)節(jié)磁控管的平均工作時(shí)間，從而達(dá)到調(diào)節(jié)微波爐平均輸出功率的目的。

熱斷路器

熱斷路器是用來監(jiān)控磁控管或爐腔工作溫度的元件。當(dāng)工作溫度超過某一限值時(shí)，熱斷路器會(huì)立即切斷電源，微波爐停止工作，確保安全性。

聯(lián)鎖微動(dòng)開關(guān)

聯(lián)鎖微動(dòng)開關(guān)是工業(yè)微波爐的一組重要安全裝置。具有多重聯(lián)鎖作用，均通過爐門的開門按鍵或爐門把手上的開門按鍵加以控制。

脫水蔬菜干燥機(jī)特點(diǎn)：

干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度、網(wǎng)帶盍速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。

可根據(jù)蔬菜的不同特點(diǎn)，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。

能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)能限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等。

干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。

蔬菜脫水干燥機(jī)分別有加炎器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。