義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

廚師怎么算星級

其實，廚師是沒有星級的說法的，只有等級的區(qū)別，在行業(yè)中，廚師共分為初級、中級、髙級、技師和髙級技師五個級別，每個等級的廚師對技術(shù)的要求是不一樣的。例如，中級烹調(diào)師的報考要求是：

1.具有高中文化程度或同等學(xué)歷。

2.熟悉某一菜系所用烹調(diào)原料的名稱、產(chǎn)地、特點、性能、用途、質(zhì)量標準和鑒別、保管知識。

3.瞭解禽畜、魚類等原料的組織結(jié)構(gòu)、行刀部位和合理使用原料方面的知識。

4.掌握髙檔原料的漲發(fā)原理和方法。

5.掌握吊湯的原理和制作要點。

6.熟悉食品雕刻及花式冷拼的知識。

7.掌握原料采購、驗收及生產(chǎn)、銷售、成本控制等方面的管理知識。

8.熟悉安全生產(chǎn)方面的知識。

9.熟悉中國主要菜系的特點和中國烹飪歷史發(fā)展的概況。

10.具備營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪美學(xué)、食品生化方面的基本知識。

廚師雖然沒有星級之分，不過廚師往往依據(jù)技術(shù)與資歷選擇到不同的酒店任職，不同的酒店往往星級是不同的，于是傳統(tǒng)意義上，許多人有把在酒店任職的廚師分為三星級酒店廚師、四星級酒店廚師、五星級酒店廚師等等。

除了確定廚師服的顏色，Carême還讓廚師們戴上了白色高帽，酒店廚師服定做帽子的不同高度代表廚師的不同職級，而主廚的帽子是蕞高的。

此后，廚師服在許多細節(jié)上經(jīng)過改良，比如說雙排扣設(shè)計，能夠保證受污時迅速翻面。

但是，白色廚師服的傳統(tǒng)一直延續(xù)下來，直至今日。

在炎熱的廚房里站在一起好幾個小時可能會非常困難。你穿的衣服不應(yīng)該令人窒息，所以要確保廚師的面料讓你輕松呼吸。作為一名廚師，您知道需要購買什么樣的工作服和配件。酒店廚師服定做廚師套裝通常包括廚師外套，褲子或裙子，帽子和圍裙。