現(xiàn)在的米皮機(jī)也出現(xiàn)很多種樣式和型號的，不僅僅有蒸汽機(jī)米皮機(jī)，還有其他的數(shù)控型的米皮機(jī)，不管是哪一種，都要經(jīng)過和面，成型，加熟的過程，這三大過程缺一不可，和面箱要活的均勻一些，這樣才能保證，壓榨的時候要均勻，傳送帶上熱量要夠，這三個重要過程就是這樣的，客戶在選擇的時候就要認(rèn)真檢查這個生產(chǎn)過程和產(chǎn)品的基本原理！如在鋼中加入少量強(qiáng)烈的氮化物形成元素如可以抑制甚至完全消除應(yīng)變時效現(xiàn)象。

    米皮作為風(fēng)靡全國的小吃，深受創(chuàng)業(yè)投資者的青睞，很多人看好了其市場發(fā)展的前景，幾塊錢一份，就能滿足人們品嘗美食的愿望，人人都能負(fù)擔(dān)的起，不少人開始投資米皮機(jī)這一行業(yè)。

一致性評價推動米皮機(jī)銷售市場 加快食品機(jī)械。

   米皮機(jī)采用攪和米皮與用和面機(jī)代替米皮機(jī)相比，具有米皮凈、效果好。因和面機(jī)不是專業(yè)的米皮機(jī)，和面時不能洗，米皮時不能和，米皮結(jié)構(gòu)簡單，所以米皮速度特別慢，且效果差。

    米皮機(jī)的廠家也看到這一點，陸續(xù)研發(fā)出來所謂的圓形米皮機(jī)器，上市銷售。雖然做出的是圓形，但還是方形傳送帶的方法，只是變換了一下形狀。做出的質(zhì)量和方形的一樣。很多批發(fā)商認(rèn)為，只要是圓形，就可以銷售出去，打著手工的旗號！但是都失敗了，為什么失??？難道做個圓形形狀出來，就可以得到市場的認(rèn)可嗎？人們就會喜歡嗎？因而從冶煉和澆注方法上控制鋼中的氮含量，就會減輕鋼的時效敏感性。別忘了，現(xiàn)在的人們吃手工米皮：吃的是味道，吃的是它那個滑溜筋抖，而不是僅僅是形狀的問題。