很多時候，人們只知道紅薯，卻不知道紅薯葉。事實上，紅薯葉是一種營養(yǎng)豐富、口感嫩滑的綠色食物，值得食用。下面我們就一起了解下紅薯葉的營養(yǎng)價值以紅薯葉應(yīng)該怎么做吧。

紅薯葉的營養(yǎng)價值

紅薯芽苗，又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經(jīng)人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養(yǎng)蔬菜品種。

4.紅薯種消毒要做好，各種病蟲害不放松

紅薯種的消毒與一般的蔬菜消毒是一樣的，采取溫水和藥劑處理。用50-55度的溫水先浸泡2-3個小時，并不斷的翻動，讓薯種的每個地方的病蟲害都能得到處理，然后晾干就可以播種了；另外一種辦法是采用酸鉀溶液（這種藥劑會對皮膚造成傷害，不建議用）和多菌靈水溶液處理，浸泡樹種8-12分鐘，也可以將這種藥劑噴灑在苗床里。

粗放安全型建議就是用1.5袋復(fù)合肥和有機(jī)肥或者有機(jī)菌肥，不建議放農(nóng)家肥，很多都沒有腐熟，對苗床帶來的壞處比好處要大，等成苗后要堅持勤施肥，施少肥，苗期施肥多了容易燒苗，施肥次數(shù)太少營養(yǎng)不夠，一般后期追肥是等苗高15公分高，可以噴施葉面肥。另外紅薯播種完需要澆一次水，水量不能太大，不能有存水！20天左右出芽后澆水一次，水量也不能太大，保持床土濕潤就行，如果苗床過濕造成高溫高濕，容易出現(xiàn)病害及時降溫通風(fēng)。