大型餐廳設(shè)計(jì)宴會(huì)廳一般都有對(duì)外出租的功能，此時(shí)獨(dú)立的宴會(huì)廳門廳和專用電梯都(與客房用電梯分開設(shè)置)顯得尤為重要。新型保溫隔熱材料的運(yùn)用，在公共空間中使用防止墻面、地面凝結(jié)水的材料以及在家具設(shè)計(jì)中研究新型材料和新的造型方法以進(jìn)一步提高舒適度等。采用大玻璃窗，這樣既可以充分利用自然光，又可以讓消費(fèi)者舒心地觀賞窗外景色。當(dāng)然，門廳的設(shè)計(jì)也要與宴會(huì)廳的整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)。

 音控室應(yīng)能看到宴會(huì)廳內(nèi)的舞臺(tái)。 隨著科技的發(fā)展新型裝飾材料也不斷更新，如環(huán)境噪聲的控制、新型燈具的采用。都充分體現(xiàn)了人體工程學(xué)研究在餐飲空間環(huán)境設(shè)計(jì)中的作用。熒光燈從紫外線激發(fā)出于玻璃管內(nèi)部的熒光粉而發(fā)光，光效高。電梯附近好可以設(shè)置輔助樓梯備用。選擇的面光燈，現(xiàn)在常規(guī)宴會(huì)廳面光燈主要有LED燈珠型跟COB集成型兩款為主流。

 中餐宴會(huì)的照明應(yīng)足夠明亮，甚至能夠用暴露光源造成輕度的眩光，燈光顏色以白熾燈與金黃色以及紅黃光的彩燈為主。除此，婚宴也會(huì)用追光機(jī)與泡泡機(jī)、以及雪花機(jī)與煙霧機(jī)等給婚禮制造氣氛。中式與西式婚宴一般在星級(jí)酒店里舉辦。如今隨著時(shí)代的變遷以及經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，宴會(huì)已不再是達(dá)官貴人們的專利，平民百姓也有了更多的機(jī)會(huì)進(jìn)入酒店參加宴會(huì)。