二次脫色：異構(gòu)化反應(yīng)后，所得糖液含有色物質(zhì)，并在貯存期間能產(chǎn)生顏色及灰分等雜質(zhì)，所以，需二次脫色。將糖液送人脫色桶，加入定量新鮮活性炭，操作與次脫色相同。

二次樹脂交換：經(jīng)二次脫色的糖液需再進行一次樹脂交換，方法同前。國內(nèi)外許多著名的運動型飲料如健力寶、可口可樂、百事可樂等都采用果葡糖漿作為糖源。后流出的糖液ph值較高，可用鹽酸調(diào)節(jié)ph值至4.0-4.5。蒸發(fā)濃縮；精制的糖液經(jīng)真空蒸發(fā)罐濃縮到需要的濃度，即得果葡糖漿。由于葡萄糖易于結(jié)晶，為了防止糖漿在貯存期間出現(xiàn)結(jié)晶析出，不能讓糖液蒸發(fā)到過高濃度，一般要求在0%-75%（干物質(zhì)濃度）之間。