管理

要適時灌溉，保持土壤濕潤，雨后和灌溉后要松土，及時除去雜草。追肥不施化肥，以保證植株的天然品質(zhì)。

種植方法

種植可采用條播或撒播，種子量為6kg/hm2左右，撒播時種子量稍多點，可控制在7.5 kg/hm2以上。條播行距20 cm，當(dāng)植株長出3—4片葉時間苗，株間距15—20cm，撒播同樣間苗，株間距15—20cm，間苗原則是去弱留強，去徒長的，留低矮肥厚的。

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每到薺薺菜成熟的季節(jié)，我們都會抽時間去老家的田間地頭.挖上些薺薺菜回來包餃子吃。吃薺薺菜是我們這一代人年少時期揮之不去的記憶！

我小的時候，農(nóng)村口糧少，家鄉(xiāng)的人們會在每個季節(jié)里，挖些時令季節(jié)的山野菜，混伴在少許糧食里，以填飽肚子。

我的家鄉(xiāng)南留村位于灃河西岸，氣候宜人，水土肥沃，環(huán)境優(yōu)美。是一個疏菜瓜果適宜生長的地方，每到春天夏天，各種野菜也是隨著季節(jié)的腳步從地面爭先恐后地努力往外生長，農(nóng)家的孩子自小就會辨認(rèn)好多時令野菜，如夏天的麥瓶，米米毫，辣辣勺，刺金，白蒿蒿；秋天的馬莧菜，等等，還有些叫不上名字的野菜野草，孩子們叫不上名字，有時是看著像什么，就用長相或者菜的地域來代稱，總之，農(nóng)村娃是不會把人能吃的野菜和飼養(yǎng)家畜草混在一起的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

春、夏栽培的薺菜，由于生長期短，一般追肥2次。一次在2片真葉時;第二次在相隔15~20天后。每次每公頃施腐熟的人糞尿液22500千克，或尿素150千克。秋播薺菜的采收期較長，每采收一次應(yīng)追肥一次，可追肥4次，施量同春播薺菜。

薺菜植株較小，易與雜草混生，除草困難。為此，應(yīng)盡量選擇雜草少的地塊栽培、在管理中應(yīng)經(jīng)常中耕拔草，作到拔早、拔小、拔了，勿待草大壓苗，或拔大草傷苗。

薺菜種植的方法:采收時間

春播和夏播的薺菜，生長較快，從播種到采收的天數(shù)一般為30~50天，采收的次數(shù)為1~2次。秋播的薺菜，從播種至采收為30~35天，以后陸續(xù)采收4~5次，長江流域可一直延遲到翌春。

　蔬菜名稱：薺菜

　　別名：靡草、花花菜、護生草、羊菜、雞心菜、凈腸草、 菱角菜、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜、地地菜

　　科屬：十字花科，薺菜屬

　　特征特性

　　薺菜是十字花科薺菜屬草本植物，根入土淺，須根不發(fā)達(dá)，短縮莖，葉塌地叢生，開展度15～18cm左右，葉片綠色、葉緣刻缺淺或深，羽狀裂或全裂。葉片長10cm，寬2cm。葉面平滑，葉柄有翼。開花時莖高20～50cm，總狀花序頂生或腋生?；ㄐ?、白色、萼片4。短角果，扁平呈倒三角形，含多粒種子。

　　薺菜屬耐寒蔬菜，喜冷涼氣候。種子發(fā)芽的適溫度為20～25℃，營養(yǎng)生長的適溫度為12～20℃。幼苗或萌動的種子，在2～5℃下經(jīng)10～20天，便可通過春化階段。薺菜對光照要求不太嚴(yán)，在冷涼短日照條件下，營養(yǎng)生長良好，耐寒能力很強。當(dāng)氣溫降至－5℃時，植株不受凍害。當(dāng)氣溫高于22℃時，則生長緩慢，品質(zhì)較差。薺菜在較長的光照下通過光照階段，上海一般4月開花，5月采收種子。薺菜對土壤要求不嚴(yán)格，但以肥沃疏松的粘質(zhì)壤土好。