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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等
西餐廚師服講究的那些事
一、廚師服
西餐廚師服剪裁更加貼合廚師身材,給人以整潔衛(wèi)生的感覺,并且主張突顯廚師個人風貌。
二、廚師帽
廚師帽高低和褶皺的不同代表不同的廚師等級,廚師帽子上的褶皺越多越高就是等級越高。廚師常戴的帽子,蕞高可達達35厘米。所以,在法國,人們總愛用“大帽子”這一稱號稱呼那些技術水平高、有名氣的老烹調師。
廚師長帽:
一般高約29.5厘米,總廚、大廚戴此帽。
廚師帽:
與廚師長帽基本一樣只是高度低得多,帽褶也少。
廚工帽:
基本沒高度,帽褶也更少。
三、領巾
西餐廚師服的領巾因顏色不同代表著廚師的等級不同。
紅:初級
黃:中級
藍:高i級
白:
四、衣襟
西餐廚師服衣襟用簡潔的衣扣裝飾,左側胸口或腹部位置配貼身口袋。
五、手臂
西餐廚師服在手臂外側上方配有口袋,裝有廚師服的隨身餐具和筆,方便廚師試菜和記錄。
如何判斷制服是否合身
四.袖長:
酒店廚師工服兩臂自然下垂袖長到手腕往下2cm左右就差不多了,能夠露出襯衫的袖子,一般襯衫袖子都會長出西服1cm。
五.肩寬:
酒店廚師工服肩膀的部位不能太寬,能夠有0.5厘米左右的松量,超出1.5就不合身。
六.袖長:
七.胸圍:
酒店廚師工服扣子扣號能夠往外拉扯至少能夠3-4個指頭的縫隙就算合身。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。
1.純棉布:布面光澤柔軟,手感柔軟,彈性較差,易皺折。用手捏緊布料后松開,可見顯著折皺,且折痕不易恢復原狀。從布邊抽出幾根經、緯紗捻開觀看,纖維犬牙交錯。
2.滌棉布:光澤較純棉布亮堂,布面平坦,潔凈無紗頭或雜質。手感滑爽、挺括,彈性比純棉布好。手捏緊布料后松開,折痕不顯著,且易恢復原狀。