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該機(jī)器設(shè)備是將掛在放血線上線下的毛豬應(yīng)用上走下坡,將掛在放血線上線下的毛豬放進(jìn)燙池中,經(jīng)歷務(wù)必時(shí)間的浸燙,再依據(jù)卸豬器將燙好的豬體慢慢進(jìn)入四軸打毛機(jī)進(jìn)行脫毛,其特點(diǎn)是燙毛時(shí)間務(wù)必,較為適合豬體規(guī)格同樣的牲豬,燙毛實(shí)際效果非常好。但放血線要根據(jù)季節(jié)的不一樣,要有務(wù)必的速度可調(diào)。這種擊暈方式?jīng)]有血斑,沒有折,延緩PH值的下降,大大改善了豬肉的品質(zhì),同時(shí)也改善了動物福利。缺點(diǎn),由于豬體滲透到時(shí)候先后,豬后一部分燙毛實(shí)際效果并并不是很理性化,并且燙池?zé)釗p耗軟大。重要技術(shù)參數(shù):1、總產(chǎn)量:1500-2000頭2、燙毛溫度:60℃-65℃3、燙毛時(shí)間;2-3min
1.0.1豬屠宰與分割生產(chǎn)車間方案設(shè)計(jì)盡量符合我國、能用、安全系數(shù)等基本要求,保證肉食品質(zhì)量,標(biāo)準(zhǔn)豬屠宰與分割生產(chǎn)車間的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),獨(dú)特本標(biāo)準(zhǔn)。1.0.2本標(biāo)準(zhǔn)可用新建、改造和更新改造的豬屠宰與分割生產(chǎn)車間的工程建筑設(shè)計(jì)方案。豬屠宰生產(chǎn)車間按小時(shí)屠宰量分為四級:Ⅰ級:300頭/h(含300頭/h)上下;Ⅱ級:120頭/h(含120頭/h)~300頭/h;Ⅲ級:50頭/h(含50頭/h)~120頭/h;Ⅳ級:15頭/h(含15頭/h)~50頭/h上下。6雕圈cuttingofaroundanus沿肛men外圍,用刀將直腸與周圍括約肌分離。
4.2.6防護(hù)間宜靠近卸豬站口,并應(yīng)建在待宰間內(nèi)關(guān)鍵風(fēng)向的低處側(cè)。防護(hù)間的總面積應(yīng)按當(dāng)?shù)刎i源的具體情況設(shè)置,Ⅰ、Ⅱ級宰殺生產(chǎn)車間可按班宰量的0.5%~1%的個(gè)數(shù)計(jì)算,每頭疑病豬占地1.5㎡;Ⅲ、Ⅳ級宰殺生產(chǎn)車間防護(hù)間的總面積不能小于3㎡。4.2.7從待宰間到待宰沖淋間須要趕豬道相連。22預(yù)清洗機(jī)prewashingmachine在浸燙和剝皮前,對豬屠體進(jìn)行清洗的機(jī)器。趕豬道兩側(cè)需有高過10m的護(hù)墻板或金屬復(fù)合材料防護(hù)欄,地面應(yīng)取用不漏水堅(jiān)固耐用原料制作,其坡度不能小于1%,并坡面流排污溝。