山東哪家的鵪鶉蛋生產(chǎn)線好?！局T城眾工機械鵪鶉蛋生產(chǎn)線】的產(chǎn)品，杰出的性能，的服務(wù)，合理的價格”是諸城眾工機械對廣大用戶的承諾，我們將竭誠為用戶提供quan方位的服務(wù)并可根據(jù)用戶的要求設(shè)計制造特殊規(guī)格。

鵪鶉蛋生產(chǎn)線須有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積廣，加熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度可控制等特點。 鵪鶉蛋生產(chǎn)線采用耐酸耐熱的奧體304不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

4.主持人：鵪鶉半成品的加工，主要是滿足大飯店的需求。比如，白條鵪鶉、清水鵪鶉蛋等。利用這些半成品鵪鶉，結(jié)合我 國各大菜系的傳統(tǒng)烹調(diào)技術(shù)，完全可以創(chuàng)出許許多多名貴的美味佳肴。其中，僅湖南湖湘貢食品有限公司一家企業(yè)，每年的鵪鶉鹵蛋銷售額就有5000萬元。平時我們常說，質(zhì)量是產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的重要保障，要保證鵪鶉深加工產(chǎn)品的質(zhì)量，首先要把 好鵪鶉屠宰前的檢驗這一關(guān)，我們怎么樣才能把好這一關(guān)呢？

13.主持人：李老師，脫骨扒鶉的加工工序是怎樣的呢？

專家：脫骨扒鶉的加工工序為：宰殺去內(nèi)臟→ZHENG形→涂色→油炸→醬煮→包裝。

宰 殺采用切斷三管刺殺法宰殺，去毛后，在腹部靠近處割一小口，去掉，手指從刀口伸進腹腔，輕輕取出內(nèi)臟，清洗后瀝凈水分后ZHENG形。將鶉插進其喙 內(nèi)，從喙中穿出放在下，再將雙腿塞進腹腔，腿關(guān)節(jié)交叉，然后集中。將白糖炒成糖色，用水調(diào)好，均勻澆在屠體上掛起吹干。著色后的屠體放入油鍋中炸5分 鐘，待炸至膚色呈金黃色時，迅速起鍋。在湯鍋中放入適量清水、醬油、SHI鹽，加入花椒等調(diào)料，燒開后做成醬湯，將炸好的鵪鶉放入100℃的醬湯鍋里煮，鍋底 預(yù)先鋪墊一層鐵絲網(wǎng)，使屠體與鍋底有一段距離，以防粘鍋，投入裝有三萘、良姜等佐料的料包，壓上竹片同煮，大火燒開后，改為小火，使肉爛骨酥，作料味浸透 肌肉。（至少三個過濾器，方便拆卸、安裝、清洗）6、PLC程序全自動控制，觸摸屏指令輸入。待鍋內(nèi)不冒氣不泛泡時出鍋，出鍋時，漏勺要平穩(wěn)，保證成品完整。