利特公司生產(chǎn)的真空滾揉機、液壓升降滾揉機，所用真空泵為上海眾德合資真空泵，或者是德國進口博士泵，提高了抽氣速率，縮短抽氣時間，滾筒采用旋壓式封頭，滾揉空間大，無死角，提高勞動效率。

     滾揉機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓， 增強肉的結(jié)著力、增強產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。防水電腦板控制器，用戶可根據(jù)產(chǎn)品需要設定：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空，實現(xiàn)程序過程自動化?？梢愿纳飘a(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空 滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機器使用更安全，更方便。

牛肉真空腌制機型號

利特牌真空滾揉機的用途:

       真空滾揉機適用于加工調(diào)理品行業(yè)，像無骨雞柳、里脊肉片、火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。

    1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

    2.增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

    3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

    4.增加保水性，提高出品率

    5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

公司所售產(chǎn)品一年免費保修，終身維護。

滾揉機可以縮短浸泡腌制時間，大大提高工作效率。調(diào)味更均勻，由于抽真空的作用，味道滲透進肉里，有很好的嫩化作用。

小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。

其它相仿類型設備有:真空腌制機、拌餡機、腌制罐、腌制桶等設備，利特機械均有生產(chǎn)。

設備作用： 1.提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收； 2.增強了肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性；

3.保證了產(chǎn)品的切片性，防止-切片時產(chǎn)生破壞； 4.增加保水性，提高出品率； 5.增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。設備用途：