關(guān)于米皮還有一個美麗而古老的傳說：相傳米皮已經(jīng)有兩千多年的歷史了。秦始皇時期，有一年大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷供好米。有一個叫李十二的人用大米碾成面粉，蒸好米皮獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃的是津津有味。并且命令每天都給他做這道美味佳肴。趙家臘汁肉制作了健康的菜譜，制作了了配方，它可以讓大家輕松享受營養(yǎng)早餐、美味午餐、健康晚餐。后形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃------大米面皮。

漢中米皮制作工藝非常講究，從選米到上鍋蒸等工序都有嚴(yán)格要求，這樣做出來的米皮才會白如雪，再配上精心熬制的各種佐料，讓你一嘗是吃在口里，香在心里，回味無窮。說到這里我也禁不住流口水想吃了。如果你來到我美麗而古老的家鄉(xiāng)------古城西安，我一定請你嘗嘗這具有陜西特色的風(fēng)味小吃-------陜西涼皮。對于選擇餐飲行業(yè)作為自己的創(chuàng)業(yè)之路開端的投資人來說，選擇小吃項目加盟不僅穩(wěn)妥而且經(jīng)營起來也相對比較容易。

涼皮，起源于陜西，興盛于北方

涼皮慢慢從陜西小吃變成全國各地?zé)徜N的一個主食產(chǎn)品，不但國內(nèi)人民熱衷，國外有很多陜西籍的從事這個涼皮行業(yè)。

涼皮從工藝上分為：漢中面皮、西安涼皮、安康蒸面、寶雞搟面皮，四種工藝和地域，涼皮加盟，導(dǎo)致四種涼皮系列，但是在陜西以外的地方統(tǒng)稱為：涼皮。

我們現(xiàn)在所指的涼皮：一般都是指的水洗后的涼皮（面粉涼皮）。由于面粉做涼皮的工藝占到陜西省外的占主流市場，所有大家基本吃到的涼皮的統(tǒng)稱為：涼皮。

通常，面對外在的競爭，當(dāng)家數(shù)越多，同類型或相似的越多，在短時間內(nèi)就會造成磁吸效應(yīng)，本店的營業(yè)額會降低.若再遇到大型的陜西涼皮加盟店或綜合性小吃店的競爭，坦白地說，小型的店實在很難抗衡，無論就氣派、格調(diào)、空間、寬敞、舒適、面子、感覺、氣氛、交通方便性、地理位置、品牌度等，的確它們占盡優(yōu)勢，有可造成大家都在比大間、比財力、比裝修，那對沒有資金的人來說好像很不公平.

但是，別擔(dān)心這么多，只要您堅持品質(zhì)，注重環(huán)境的清潔、溫馨，時間能證明您的買力，小兵也能立大功，小店也能賺大錢，賺錢讓別人看不出來.自己擁有專業(yè)且鬲超的技術(shù)，這***是有錢就容易學(xué)會的，對自己要有信心，勇敢地面對挑戰(zhàn)，走出自己的一條康莊大道.

清爽滑爽的涼面一旦發(fā)布就遭受了銷售市場的熱烈歡迎。在其中紀(jì)店家涼面也是在其中的引零者。紀(jì)店家涼皮加盟，小成本創(chuàng)業(yè)在家賺錢，可遇不可求! 現(xiàn)如今，食品安全事件如今是每個人十分重視的，因此要想確保好的口味，還要從原材料著手。任何從根源著手：從采購供應(yīng)，生產(chǎn)工藝流程，倉儲物流運(yùn)送，前臺接待市場銷售和售后維修服務(wù)有套新式的運(yùn)營模式和健全的系統(tǒng)軟件。紀(jì)店家涼面，歷經(jīng)很多年汗液和眼淚的清洗發(fā)展趨勢變成了我國具備特質(zhì)、魅力的品牌。人們將以推動中式快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為相互總體目標(biāo)，一起選擇性的處理某些社會發(fā)展學(xué)生就業(yè)和適用自主創(chuàng)業(yè)的本人和團(tuán)隊。如果你來到我美麗而古老的家鄉(xiāng)------古城西安，我一定請你嘗嘗這具有陜西特色的風(fēng)味小吃-------陜西涼皮。