無油污或油污較小的餐具，無須用洗潔精即可洗凈；不僅能有效洗凈物品，還能有效遠離化學物質(zhì)，保證健康和環(huán)保，油污較大的餐具，好用40-50度的熱水清洗，為縮短時間也可添加少量任一品牌的洗潔精（起輔助除油作用）。

商用超聲波洗碗機操作簡單輕松便利；

  餐具、蔬菜、水果等無須刻意排列，任何形狀的餐具，高腳杯、壺、瓶、鍋等不論深淺，都不受限制，清洗人員的手無須碰到油水，可避免對皮膚的傷害，還可避免油水的氣味殘留在手上。

超聲波洗碗機省電、節(jié)水、噪聲小

由于超聲波洗碗機不需要電機、水泵，洗滌時不需要高壓水、循環(huán)水，不需要機構的運動與回轉，一切都只以水分子的靜悄悄的振動而完成，所以機器噪聲小，而且節(jié)水、省電。

傳統(tǒng)洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用，而超聲波洗碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，

對洗滌劑無特殊要求。

超聲波洗碗機不需用專用洗滌劑

傳統(tǒng)洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用，而超聲波洗碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對洗滌劑無特殊要求。 超聲波洗碗機的原理與特點：超聲波洗碗機利用的是超聲波清洗的原理：當超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負交變的沖擊波。商用超聲波洗碗機生產(chǎn)廠家佰恒廚房設備廠是專業(yè)商用廚房設備生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。

超聲波清洗機是由超聲波發(fā)生器和超聲波換能清洗槽組成。對酒店、食堂、餐廳的一次性餐具、消毒餐具、盤子、碗、酒杯、勺子、筷子、碟子進行清洗。由發(fā)生器輸出超音頻振蕩電功率，經(jīng)換能器將電功率換成超聲機械振動，清洗液在超聲振動下，產(chǎn)生具有數(shù)千萬個大氣壓的微核波，形成液面與被清洗面間的高速核氣流，使粘附在清洗表面的各類污物剝落，從而達到清洗的目的。利用超出聲波清洗具有清洗速度快、效果好、不損壞零件、減輕勞動強度、節(jié)約成本等優(yōu)點。當聲強達到一定數(shù)值時液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合產(chǎn)生強烈的微爆裂和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞并從被清洗表面脫落下來。