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一個(gè)看似簡(jiǎn)單粗暴的烤包子,其實(shí)需要非常挑剔地選材,才能做出正宗的新疆味道。店里的羊全是現(xiàn)宰現(xiàn)做,而且只用生活在天山流水下的羊。因?yàn)樗鼈兂D旰热鯄A性的水,肉質(zhì)鮮嫩可口,沒(méi)有膻味兒,制作的時(shí)候就無(wú)須去腥。
多功能烤爐批發(fā)
南宮烤肉是新疆各族人民喜聞樂(lè)見(jiàn)的一種美食。外面脆,里面嫩。它很好吃。又名:回鶻肉,故宮烤肉,主要產(chǎn)品:鮮嫩羊肉。馕坑烤肉有三種:南坑烤肉串、南坑羊排和南坑烤羊頸。方法是將羊肉切成拳頭大小的塊,將雞蛋、、胡椒、孜然粉、精鹽和面粉混合成糊狀,均勻地涂在肉上,貼在坑道內(nèi)壁,烤半小時(shí)左右。
當(dāng)然,新疆的主流做法是不放面粉,放面粉掛糊是南疆的一種做法。
南京烤肉起源于約500年前的葉爾羌汗國(guó)時(shí)期。
此外,由于爐筒的外圓面布置有電熱管,在使用時(shí)也可直接采用電熱管加熱馕餅,以滿足不同的使用需求,由于電熱管在加熱時(shí)無(wú)和廢料產(chǎn)生,放置馕餅在制作過(guò)程中受到污染;由于在烤制肉類食物時(shí),食物通常會(huì)受熱析出水分和油滴等,設(shè)置在下?tīng)t盤表面的集油槽可回收食物中的水分與油滴,不僅方便后期清理馕坑爐,并且可提高食物衛(wèi)生程度。歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)。
隨著生活水平的不斷提高,現(xiàn)在很多的人都很喜歡在閑暇的時(shí)間進(jìn)行娛樂(lè)活動(dòng)。燒烤也是人們?cè)谛蓍e時(shí)間的娛樂(lè)方式之一。很多的朋友都很喜歡燒烤,在周末的時(shí)候約上幾個(gè)好朋友出門郊游,能夠舒緩心情。而燒烤爐又是大家選擇的熱點(diǎn)。1. 杜絕油煙,有害物質(zhì):烤爐巧妙設(shè)計(jì),使油、火分離,避免與明火接觸,并運(yùn)用高溫和暗火,另外加上獨(dú)特得密閉式燜烤技術(shù),烤出來(lái)的產(chǎn)品外酥里嫩!符合環(huán)保要求。
2. 價(jià)位合理,客戶購(gòu)買無(wú)壓力,價(jià)格相當(dāng)于燒烤師一月工資(普通長(zhǎng)條爐 凈化排煙設(shè)備,價(jià)格在1萬(wàn)--3萬(wàn))
3. 操作簡(jiǎn)單,無(wú)需燒烤師付,又省下一筆人工費(fèi)。(每年省3萬(wàn)以上)
4. 節(jié) 能,采用密閉式悶烤,熱量不流失,可節(jié)約木炭35%左右。
5. 烤 制 快,由于熱量不流失,爐內(nèi)溫度可達(dá)450度左右,食材在短時(shí)間內(nèi)就可烤熟
6. 水 蒸 汽,巧妙加入水蒸汽成分,烤制過(guò)程中,水蒸汽全程保護(hù)食材,令食材鮮嫩,烤制出的食品不干、不柴。