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發(fā)布時間:2020-12-02 09:23  






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海鴨蛋和咸鴨蛋的區(qū)別

1、腌制工藝不一樣,普通的鴨蛋一般都是用鹽水腌制,而海鴨蛋則是用紅泥或者是黑色的海泥腌制而成。因為海水本身就是咸的,海鴨喝海水而生,所產的鴨蛋,自帶一種海水的咸味。所以腌制的過程中是不需要放鹽的,直接裹上一層泥巴腌制一段時間里面的蛋黃就會起沙流油非常美味。大號海鴨蛋批發(fā)廠家

2、通常普通的鴨蛋在腌制咸鴨蛋的時候都是先煮熟之后,然后裹上食用鹽,再用保鮮膜包裹好進行腌制,這樣腌制出來的鴨蛋不夠鮮香美味。而海鴨蛋,卻是用火烤制而成的。把海鴨蛋烤熟之后,再裹上泥巴進行腌制,這樣的咸鴨蛋味道會更好。所以海鴨蛋比普通的咸鴨蛋營養(yǎng)價值高,味道也比較鮮美。大號海鴨蛋批發(fā)廠家



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回味源海鴨蛋香酥起沙,富得流油

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海鴨蛋不僅鮮咸味美,口感豐富,營養(yǎng)價值也比普通圈養(yǎng)鴨所產鴨蛋更高,卵磷脂含量是普通鴨蛋的6倍,蛋白質含量也是普通雞蛋的兩倍,但膽固醇含量只有普通雞蛋的50%,卵磷脂可以延緩衰老,清理血管,增強l記憶哦,一口咬下去,就能感受到滋出的紅沙油的香味,蛋白細嫩,蛋黃綿沙,吃起來咸淡恰到好處,悶熱的夏天沒有食欲,有了它,配粥下飯,超開胃!

海鴨蛋不僅可以直接吃,還可以碾碎入菜,海鴨蛋炒飯,海鴨蛋黃豆腐、咸蛋肉餅等等,加了咸蛋黃的食物,美味翻倍,挑嘴的孩子都吃的香!大號海鴨蛋批發(fā)廠家



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