廣州回味源蛋類食品有限公司擁有超20年辦企經(jīng)驗(yàn)，1688誠(chéng)信通11年靠譜廠家，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，年產(chǎn)咸蛋、咸蛋黃近億枚，蛋品暢銷全國(guó)各地。聯(lián)系我司可以為你提供：新鮮正宗海鴨蛋多少錢一個(gè)、海鴨蛋價(jià)格、奮斗者共享品牌海鴨蛋批發(fā)廠家、奮斗者共享品牌海鴨蛋多少錢一盒、海鴨蛋多少錢一個(gè)、蛋黃沙廠家報(bào)價(jià)、咸鴨蛋清價(jià)格等的信息。

海鴨蛋和普通鴨蛋的區(qū)別

區(qū)別之一，殼硬，更厚。

區(qū)別之二，蛋黃更大、更紅。

區(qū)別之三，蛋的個(gè)頭相對(duì)而言更大。

海鴨吃的是海邊的小魚小蝦，還有紅蟲、螃蟹等，就是吃海鮮長(zhǎng)大的鴨子。因此海鴨蛋的蛋白質(zhì)更高，質(zhì)量更好。蛋黃更紅，蛋殼更硬，個(gè)頭更大。大號(hào)海鴨蛋批發(fā)價(jià)格

市場(chǎng)上出售的普通鴨蛋，很多都飼料喂養(yǎng)，以飼料為主食，以催蛋為主，因此相比之下顯而易見(jiàn)的。

廣州回味源蛋類食品有限公司擁有超20年辦企經(jīng)驗(yàn)，1688誠(chéng)信通11年靠譜廠家，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，年產(chǎn)咸蛋、咸蛋黃近億枚，蛋品暢銷全國(guó)各地。聯(lián)系我司可以為你提供：紅心海鴨蛋批發(fā)價(jià)格、海鴨蛋批發(fā)廠家、大號(hào)海鴨蛋什么牌子好、奮斗者共享品牌海鴨蛋多少錢、蛋黃沙廠家哪家好、批發(fā)正宗海鴨蛋多少錢一個(gè)、多油海鴨蛋多少錢一盒等的信息。

回味源海鴨蛋——醇香綿密，沙黏軟糯

說(shuō)到從小吃到大的食物里，咸鴨蛋要擁有姓名，，沒(méi)胃口的時(shí)候來(lái)一枚咸鴨蛋，倦怠的味蕾頓時(shí)就被喚醒，食欲的通道被打通，一碗不夠再來(lái)一碗，怎么吃也吃不夠。大號(hào)海鴨蛋批發(fā)價(jià)格

好的咸蛋，從相遇開(kāi)始，就一直讓人的口中流出口水，想吃的欲望，從戳破蛋殼開(kāi)始，鮮香彌漫繞鼻不散，蛋黃冒油刺激著視覺(jué)神經(jīng)，從其香，到其色無(wú)不都在挑l逗著你的味蕾，仿佛在和你說(shuō)：來(lái)，吃我??！

回味源的海鴨蛋制成的咸鴨蛋，就是咸蛋中的翹楚。每一枚都是一戳就爆油，香味彌漫。敲開(kāi)蛋殼，筷子一夾，“噗”的一下，亮晶晶的紅油噴涌而出~真是自動(dòng)涌噴出來(lái)啊！軟糯油亮的蛋黃，醇香綿密，肉質(zhì)沙黏，鮮美程度堪比蟹黃！油多不膩，著實(shí)叫人胃口大開(kāi)！大號(hào)海鴨蛋批發(fā)價(jià)格

海鴨蛋不需要加熱就能直接開(kāi)吃，但加熱后更香！筷子輕戳，黃油就像爆漿一樣往外傾瀉，淌著油的蛋黃味道醇香，沒(méi)有普通鴨蛋的腥臭味。

廣州回味源蛋類食品有限公司是一家專業(yè)的咸蛋黃、蛋清、蛋黃餡等蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)多元一體化的創(chuàng)新型企業(yè)，聯(lián)系我司你可以了解到：咸蛋黃肉粽什么牌子好、香酥咸蛋黃哪里有賣的、咸鴨蛋蛋黃哪個(gè)品牌好、咸鴨蛋蛋黃多少錢、流油咸蛋黃哪里有賣的、如何制作咸蛋黃咸蛋黃批發(fā)等的信息。

回味源教您關(guān)于海鴨蛋的知識(shí)

1：為什么咸蛋黃有黑圈

蛋黃中的黑色是因?yàn)轼喌爸械挠袡C(jī)物在高溫情況下發(fā)生的顯色反應(yīng)，如含礦物質(zhì)、有機(jī)物等，這與鴨子的生活環(huán)境和食物有關(guān)，不會(huì)影響蛋的品質(zhì)。大號(hào)海鴨蛋批發(fā)價(jià)格

2：破損怎么辦？

我們采用的是全新的外包裝，極大的提升了蛋品的安全性，但是都不能保證在暴l力運(yùn)輸?shù)那闆r下蛋品沒(méi)有破損，希望給位買家簽收前一定要仔細(xì)檢查，本公司的海鴨咸蛋。都是zui新生產(chǎn)日期，獨(dú)立真空包裝，輕微的破殼損壞，不影響親們的食用。

3、為什么有些出油有些不出油，出油有添加劑嗎？

親們因?yàn)橥慌拔覀兌疾荒鼙ＷC百分l之百，但是能保證百分之98的哦，如果有不出油的請(qǐng)聯(lián)系客服處理。大號(hào)海鴨蛋批發(fā)價(jià)格

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流油海鴨蛋如何做呢

海鴨為便于保存和運(yùn)輸，當(dāng)?shù)氐镍嗈r(nóng)采用傳統(tǒng)工藝制作烤海鴨蛋，我們就來(lái)看看他們烤海鴨的過(guò)程；

第l一是挑選，每天海鴨農(nóng)人出去覓食后，就開(kāi)始收集新產(chǎn)的海鴨蛋，先將磕磕碰碰的蛋剔除掉，然后對(duì)每只海鴨蛋進(jìn)行光照篩選，挑出混濁、散黃、黑黃的壞蛋，保證每只海鴨蛋都新鮮。北部灣紅樹林海中一枚好鴨蛋，不僅要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的人工篩選，還要通過(guò)機(jī)械檢測(cè)，看里面是否有壞蛋。

鴨農(nóng)用海水和海鹽混合從紅樹林下挖來(lái)的海泥，把鴨蛋制成泥漿，在沒(méi)有任何添加劑的情況下，把鴨蛋放在水中浸泡22天左右，使其完全和鴨蛋融合。

一種zui重要的制作方法-烤海鴨雞蛋；海鴨在腌制后，需要在130°高溫下烘烤5小時(shí)，既能高溫殺菌，又能烘焙。用高溫木柴烤殺細(xì)菌，烤制的海鴨蛋充分出油，蛋白 Q彈，蛋黃軟。

在完成上述選蛋、腌制、烘焙等工序后，一撮就是油膩的海味鴨蛋就做成了。

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為何這些海鴨蛋這么多油

海鴨蛋之所以有如此多的黃油，原因有二。其一，原料選擇。廣西紅樹林的海鴨蛋，與普通鴨子產(chǎn)的蛋不同，是專吃海鮮長(zhǎng)大的鴨子所生的蛋，全部放養(yǎng)在淺海沙灘上，并以高蛋白天然飼料如海中的魚、蝦、海草等為食，因此這些鴨子產(chǎn)的蛋更大，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

其次是制作方法的不同。在廣西北部灣，海鴨采用當(dāng)?shù)厝藥资陙?lái)流傳下來(lái)的古老的腌制方法，并用當(dāng)?shù)靥豯制的紅泥腌制，然后在130度的高溫下烤5個(gè)小時(shí)，不僅可以烤熟海鴨，還可以殺菌。還有烤好的海鴨蛋，蛋黃沙沙的香味。