抓好養(yǎng)鵝場(chǎng)的日常管理和主要疫病。

一、鵝場(chǎng)要建立嚴(yán)格的消毒制度。實(shí)行定期消毒，包括環(huán)境、禽舍、育雛室、飼養(yǎng)工具、倉(cāng)庫(kù)等，消毒前應(yīng)清掃沖洗，待干后再用消毒，有條件的鵝場(chǎng)，應(yīng)做到3天小消毒一次，一般應(yīng)7天消毒一次，控制微生物病原生長(zhǎng)。

二、確保飼料、飲水無(wú)污染。養(yǎng)鵝場(chǎng)應(yīng)注意飼料和飲水的衛(wèi)生，喂料做到少喂勤添，以糞便保持結(jié)而不散、濕而不稀的柔軟顆粒狀為宜；飲水器或水槽、料槽都會(huì)被糞便污染，應(yīng)及時(shí)清除積壓在水槽、料槽的水和料，以免引發(fā)大腸，造成拉稀。同時(shí)禁喂發(fā)霉變質(zhì)的精飼料，有條件放養(yǎng)的可以放牧讓其吃足青料，無(wú)條件放牧的，應(yīng)補(bǔ)足青飼料。

三、抓好疫病防治工作，鵝常見的疫病主要是小鵝瘟、鵝、鵝副黏病毒病。1、小鵝瘟，無(wú)物，只能是搞好預(yù)防，應(yīng)從非疫區(qū)引進(jìn)無(wú)疫情鵝苗，1日齡肌肉注射小鵝瘟高免進(jìn)行預(yù)防，也可用黃芪多糖注射進(jìn)行預(yù)防

鵝苗養(yǎng)殖好處多，預(yù)防蛇鼠能力強(qiáng)

1、警覺性

大鵝是一種聽覺敏銳的家禽，比起雞鴨，一旦有異響，它就會(huì)反應(yīng)迅速。所以，農(nóng)家小院養(yǎng)幾只鵝，可以防止蛇鼠等，遇到陌生人時(shí)，大鵝也會(huì)上前驅(qū)逐，從一定程度上來(lái)說(shuō)，還有防的作用。

2、好斗性

大鵝生性可不像鴨子那樣溫和，它隨時(shí)保持著戰(zhàn)斗狀態(tài)；它也不像雞那樣膽小，被貓狗一嚇唬，被人一驅(qū)逐就撲棱著翅膀逃遠(yuǎn)了。一來(lái)這和它的警覺性有關(guān)，二來(lái)也和它的眼睛構(gòu)造有關(guān)。大鵝的眼睛成像比較特殊，任何東西到它眼里都會(huì)小上很多，這就使得它更加無(wú)所畏懼了。

3、殺傷力強(qiáng)

別以為大鵝沒有狗牙那么鋒利的牙齒，也沒有貓爪那樣銳利的爪子，就覺得它即使發(fā)起攻擊，也沒有多大的傷害力。那是你沒被大鵝追過(guò)，沒被大鵝咬過(guò)。在農(nóng)村待過(guò)的小孩，但凡是被大鵝追咬過(guò)的，都能成為他一輩子的忌憚。別看大鵝是個(gè)扁扁嘴，嘴內(nèi)也沒長(zhǎng)牙齒，但它的上下喙的外部邊緣布滿了密密的鋸齒狀的齒狀喙，在舌頭兩側(cè)還有鋸齒，這原本是讓大鵝在進(jìn)食時(shí)用來(lái)扯斷和磨碎食物用的。

4、合群性；大鵝喜群居，白天都是放養(yǎng)在外的，它們外出或回家都是結(jié)伴而行，走起路來(lái)，排列整齊，前后左右間隔均勻，雄赳赳氣昂昂的，好似列隊(duì)一樣。就算偶有離開的，也不會(huì)離太遠(yuǎn)。如果有大鵝，一旦發(fā)現(xiàn)自己離隊(duì)稍遠(yuǎn)時(shí)，就會(huì)立即發(fā)出“嘎嘎”的叫喚聲，然后鵝群就會(huì)立刻集體發(fā)出“嘎嘎”的回應(yīng)聲，這只離群的大鵝就會(huì)邊叫邊迅速跑回鵝群。正是因?yàn)檫@合群的特點(diǎn)，所以大鵝的戰(zhàn)斗力也強(qiáng)。

鵝蛋的水煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

1   一般水煮開后12-15分鐘，如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣，水沸后8-10分鐘。

  把鵝蛋洗干凈，放在涼水入鍋里煮 煮時(shí)間大約在十分鐘左右。鵝蛋個(gè)大，要充分的煮熟以后才能吃的，大概十分鐘以后用家里的筷子夾一下蛋，如果能夾起來(lái)不滑落了，這個(gè)時(shí)候蛋就熟了。鵝蛋的煮蛋時(shí)間也不要過(guò)于太長(zhǎng)時(shí)間，熟了就可以了。

  吃鵝蛋的好處：

1、鵝蛋是老年人、兒童、體虛、者的理想營(yíng)養(yǎng)食品。當(dāng)然每天不宜食用超過(guò)三個(gè)鵝蛋，否則容易損傷內(nèi)臟。

2、吃了鵝蛋的孕婦，不僅有利于保胎，還有助于胎兒腦發(fā)育。豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，可促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

3、鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中，故可在寒冷的節(jié)氣里多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

4、鵝蛋在營(yíng)養(yǎng)方面基本與雞蛋相當(dāng)，但在維生素E、鐵、鋅、鎂、硒等方面均高于雞蛋，特別是鐵和硒的含量是雞蛋的2倍。硒號(hào)稱“長(zhǎng)壽元素”，可提高人體抵抗力，延緩衰老。

養(yǎng)鵝需要注意得方面有多，首先要有一個(gè)干凈舒適的環(huán)境，才能使鵝生長(zhǎng)的好，那么對(duì)于養(yǎng)鵝的衛(wèi)生管理方面，我們都要重視起來(lái)。

  水源衛(wèi)生：盡量不用河、塘、表面水作飲用水。

  工作人員的衛(wèi)生：飼養(yǎng)員要有專用工作衣、鞋、帽等。

  用具衛(wèi)生：包括水槽、料槽等。

  環(huán)境衛(wèi)生：清潔衛(wèi)生的環(huán)境，可減少病源，切斷一切傳播疫病的途徑。

   管理是防治的有力保證，為了預(yù)防疫病，維護(hù)家禽的健康，要從養(yǎng)鵝管理的各個(gè)方面進(jìn)行，盡量排除可引起發(fā)病的不利因素。