鹽皮蛋，四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋售價

 鹽皮蛋

      四川鹽皮蛋在制作的過程之中應用的是相對性較為傳統(tǒng)式的加工工藝，間距如今早已有100很多年的歷史時間了，在制作過程之中是無選用的無重金屬加工工藝，因此 應用起來不容易尤其的咸，并且也不會像皮蛋的偏堿那么大，咸皮蛋的香氣是十分濃厚的色調，看起來是晶瑩透亮的，會令人十分有胃口。 

      鄧家鹽皮蛋在制作的過程之中會應用到許多的香辛料，例如八角。良姜，大料肉蔻，香三奈，鮮姜荼葉等，因而制作出去的食材是十分非常好的，此外，廣安鹽皮蛋，在制作的過程之中，是必須選用相對性較為有效的腌漬方法的，針對不一樣的時節(jié)溫度標準，在制作的過程之中，往里放住的蛋的占比也是不一樣的，可是這類加工工藝制作出去的鹽皮蛋保存期相對而言是較為短的。

      公司建有自己的養(yǎng)鴨基地和電商平臺，按照“公司 基地 農戶 網店”生產經營模式，組織一體化生產，是集生產體驗、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產基地。公司地方特產“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發(fā)源地。公司加大新產品開發(fā)力度，加強與四川省食品發(fā)酵研究院等省內研院所技術對接合作。公司擁有標準化生產車間、系統(tǒng)化工藝流程、精細化品質管控、化服務團隊。產品自面世以來，憑著品質優(yōu)良、風味深受廣大消費者喜愛。

擂辣椒皮蛋，四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋售價

    制做主要材料：四川鹽皮蛋（皮蛋）4個、青尖椒250克， 制做調味品：鹽3克、姜片幾塊、小蔥2瓣、生抽5克、陳醋3克、芝麻油3克 ——做法和流程—— 1.將辣椒自來水清理整潔放入炒鍋中開火堆辣椒烙成虎皮鸚鵡色取下來，放入碗中。把蒜頭敲碎，姜片切成絲隨后一起放進辣椒里面。 2.把鄧家鹽皮蛋削皮清理一下，用刀簡易的切成一小塊一下也放入辣椒碗中，先后添加鹽、生抽、陳醋，隨后用搟面棍一起搗碎，搗至沒有皮蛋沒有塊狀就可以。 3.隨后大家淋點芝麻香油攪拌均勻，擺盤能夠 上菜吃飯啰！

制做流程，四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋售價

制做流程

      松花蛋，又被稱為皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，四川鹽皮蛋，是一種中華傳統(tǒng)風味蔬菜制品。關鍵原料是鵝蛋，口味鮮滑可口，微咸，色香味俱全均有獨到見解。廣安鹽皮蛋，涼拌皮蛋是一道傳統(tǒng)式特色美食，普遍的涼菜，家常小炒，具風味，能推動胃口。 

    鄧家鹽皮蛋，制做流程———— 步: 手抓一把干茶葉放進茶具，沖入150克沸水，待茶葉泡發(fā)后取道濃茶水水，不必茶葉。 第二步: 把皮蛋粉倒進容器中，用剛剛過濾出來晾涼的茶葉水立即兌皮蛋粉，分數(shù)次小量添加，變成面糊狀好，不能太稀。 第三步: 拌和好必須等一個小時上下，這一個小時是讓皮蛋粉和茶湯產生化學變化，一小時后攪拌均勻就可以。 第四步: 帶手套把蛋放進容器里涂一層松花蛋漿，滾一圈看不到為宜，隨后放進缸壇（寬口厚塑料瓶子也可，一定要密閉性好的容器），我家中沒有，因此 用的小鋼盆，先后搞好所有，蓋緊容器，或是用厚包裝袋2到3層扎牢。不可以漏汽，放到房間內陰涼。