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相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》云:"儀狄作酒"。漢代劉向編輯的<<戰(zhàn)國策>>則進一步說明:"昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，日:`后世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多處提到儀狄"作酒而美"、"始作酒醪"的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。史籍中有多處提到儀狄"作酒而美"、"始作酒醪"的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。一種說法叫"儀狄作酒醪，杜康作秫酒"。這里并無時代先后之分，似乎是講他們作的是不同的酒。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁?？梢哉f儀狄是黃酒的創(chuàng)始人，而杜康則是高梁酒創(chuàng)始人。

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汾酒喝起來是怎樣的感受？

汾酒好，清香純正，醇厚綿柔，甘甜爽口，應(yīng)是好喝的酒。真正的1915巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)大獎?wù)碌弥骱烷_國大典國yan用酒，別的比汾酒貴幾倍的酒吹的大，但汾酒一說話就縮回去了。公元前4000－2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，為頭一個段落。是老百姓喜歡的酒。喜歡它的清香，越喝越好喝，喝起來柔柔的，喝完嘴里還有些許甜甜的味道，喝過它不喜歡其他的白酒了。

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汾酒分為普通汾酒、老白汾酒、15汾酒、20汾酒、30汾酒、和特殊酒體的汾酒，這些不同的汾酒都有各不相同的地方，它們之間味道差不多，不過酒質(zhì)不一樣，價格也就不一樣，如果是想買好的白酒的話，可以用特殊酒體的白酒。不過價格相對會比較高。汾酒歷史悠久，文化源遠流長，和華夏文明、黃河文明、晉商文化同根同源，一脈相承。汾酒是山西的，很多山西人都比較喜歡，清香型白酒在市場上本就不多，因此具有特殊文化的汾酒能進入人們的生活在中，這款就大部分的包裝都是心型的因為心形的瓶子來裝的話會給人一種親切感，故而能得到很多人的青睞。

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有些剛學(xué)喝酒的人不怎么喜歡白酒這是很正常的，不過當(dāng)他們習(xí)慣白酒之后，會通過仔細品嘗被那種自然的酒香所深深的吸引。那是只有純糧固態(tài)釀造才會有的香味，復(fù)雜、醇厚、柔順，細細品嘗又能體會到酸、甜、苦、辣、澀五味，這才是真正的白酒所具備的感覺。