白術(shù)不能和其他藥材類，或者蔬菜水果類一起重茬，因?yàn)槠渌倪@些植物它的一般病蟲害的防治與白術(shù)的防治條件不一樣，而且方法也不一樣，重茬會(huì)造成白術(shù)的一系列問題，有可能讓你得不到任何的結(jié)果，造成不必要的損失。而且除了避免重茬這種情況的發(fā)生，還要特別注意的是不能有積水，過多的積水會(huì)導(dǎo)致白術(shù)根部的一直浸泡，直接導(dǎo)致植物的枯萎，造成減產(chǎn)，造成損失。選擇種苗種植白術(shù)的種植戶們都有一定的認(rèn)識(shí)，如果買到健康的種苗就能有效的減少病蟲害的發(fā)生。購(gòu)買回來的種苗應(yīng)選擇頂芽飽滿，根系發(fā)達(dá)且比較多，表皮細(xì)嫩。買回來的種苗一定要在太陽(yáng)下進(jìn)行3天時(shí)間的暴曬達(dá)到殺菌的效果?！举裰菔蟹惨凰幉姆N植農(nóng)民專業(yè)合作社常年種植、收購(gòu)加工白術(shù)

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采收期在定植當(dāng)年10月下旬至11月上旬（霜降至冬至），莖稈由綠色轉(zhuǎn)枯黃，上部葉已硬化，葉片容易折斷時(shí)采收。過早采收術(shù)株還未成熟，塊根鮮嫩，拆下率不高，過遲新芽萌發(fā)，塊根養(yǎng)分被消耗。要防止，選擇晴天，土質(zhì)干燥時(shí)挖出。曬干或烘干，曬干15～20天。日曬過程中經(jīng)常翻動(dòng)的白術(shù)稱為生曬術(shù)，烘干的白術(shù)稱為烘術(shù)。烘干時(shí)，烘烤火力不宜過強(qiáng)，溫度以不燙手為宜，經(jīng)過火烘4～5小時(shí)，上下翻轉(zhuǎn)一遍，細(xì)根脫落，再烘至8成干時(shí)，取出堆積7-8天，使內(nèi)部水分外滲，表皮轉(zhuǎn)軟，再行烘干即可。以個(gè)大、體重、無空心、斷面白色的白術(shù)為質(zhì)量好，一般每公頃可收3000-4000千克。


春季采用種子條播育苗，秋冬季采挖，一畝術(shù)苗可供移栽大田6-8畝。一年生的術(shù)苗也可作商品出售。畝用種15-25斤，畝產(chǎn)鮮術(shù)苗1200-1500公斤。春季2-4月下旬或術(shù)苗采挖時(shí)，邊挖邊種，畝用術(shù)苗300公斤。于當(dāng)年秋季采挖。畝產(chǎn)成品干貨400-600公斤。畝產(chǎn)效益12000元左右?！?br />
春季采用種子條播育苗，秋冬季采挖，一畝術(shù)苗可供移栽大田6-8畝。一年生的術(shù)苗也可作商品出售。畝用種15-25斤，畝產(chǎn)鮮術(shù)苗1000-1500公斤。春季2-4月下旬或術(shù)苗采挖時(shí)，邊挖邊種，畝用術(shù)苗300-400斤。于當(dāng)年秋季采挖。畝產(chǎn)成品干貨400-600公斤。畝產(chǎn)效益12000元左右。

白術(shù)為多年生菊科植物，以根莖入藥。燥濕健脾，脾虛食少，，、水腫、自汗，安胎。主產(chǎn)于四川綿陽(yáng)、重慶、浙江、湖南、江西、湖北、河北、安徽等省。

白術(shù)株高50～60厘米。根狀莖肥厚，略呈拳狀。莖直立，上部分枝。葉互生，葉片3，深裂或上部莖的葉片不分裂，裂片橢圓形。邊緣有狀花序頂牛，總苞鐘狀，花冠紫紅色，瘦果橢圓形，稍扁?；ㄆ?～9月，果期8～10。

白術(shù)喜涼爽氣候，怕高溫高濕。白術(shù)在氣溫30℃以下時(shí)，植株生點(diǎn)速度隨氣溫升高而加快，如氣溫升至30℃以上時(shí)生長(zhǎng)受到抑制，而地下部的生長(zhǎng)以22-28℃為適宜。白術(shù)較能耐寒，對(duì)土壤水分要求不嚴(yán)格，但在苗期適當(dāng)澆水。如此時(shí)干旱，幼苗生長(zhǎng)遲緩，但高溫高溫季節(jié)，應(yīng)注意排水，否則容易發(fā)生病害。生長(zhǎng)后期，根狀莖迅速膨大，這時(shí)需保持土壤濕潤(rùn)，如土壤干燥對(duì)根狀莖膨大有影響。

白術(shù)不能連作，種過之地須隔5～10年才能再種，其前作以禾本科為佳，因禾本科作物無白絹病。