全自動低溫真空油炸機是公司新一代的真空油炸機產(chǎn)品，該設(shè)備把熱力學(xué)，真空技術(shù)，流體力學(xué)，制冷學(xué)，機械，電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的高新技術(shù)產(chǎn)品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡單，安全可靠。設(shè)備已在食品行業(yè)的諸多企業(yè)投入使用。該設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng)，先進的制冷技術(shù)，閉環(huán)是的真空機組，既節(jié)省冷凝器、水環(huán)式真空泵的用水，有提高了真空度，同時提高生產(chǎn)效率，縮短油炸時間，產(chǎn)品的含有率大大降低，產(chǎn)生的膨化效果遠遠好于普通真空油炸機，我公司近研發(fā)的真空油炸機在國內(nèi)處于的不可動搖地位。
蘋果真空膨化機生產(chǎn)商

山東新邁工業(yè)裝備有限公司位于山東省諸城市土墻工業(yè)園，是一家集研發(fā)，制造，銷售服務(wù)于一體的現(xiàn)代化食品工業(yè)裝備生產(chǎn)企業(yè)。公司本著為用戶制做節(jié)能，，環(huán)保，綠色的科技產(chǎn)品原則，為用戶制符合工藝生產(chǎn)需要，降低生產(chǎn)成本，增加產(chǎn)品附加值的產(chǎn)品。果蔬脆目前主要代指VF技術(shù)（低溫真空油浴脫水技術(shù)）生產(chǎn)的果蔬脆，該技術(shù)起源于美國航空航天局食品技術(shù)。上世紀70年代，美國航空航天局NASA為了解決新鮮果蔬沒辦法長期保存的困難，保證宇航員在空間站長時間工作時能有足夠的蔬菜水果類食物攝入，同時還要保留蔬菜水果天然的營養(yǎng)、色澤、味道，不能有任何毒副作用、有害物質(zhì)的保存，經(jīng)過研究誕生了能讓水果蔬菜保留95%以上營養(yǎng)成分
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果蔬脆是指由新鮮的蔬菜、水果真空狀態(tài)下脫水制成的零食。果蔬脆片具有“三 不 變”——既產(chǎn)品顏色、營養(yǎng)、味道不變化；不減少，不增加——產(chǎn)品除了水分，什么都沒有減少；產(chǎn)品除了美味，什么都沒有增加；高營養(yǎng)、低脂肪——采用的HACCP質(zhì)量控制系統(tǒng)，運用的雙透雙滲脫水工藝，保留了果蔬中的營養(yǎng)成分和微量元素；非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品油炸過程。果蔬脆嚴格區(qū)別于薯片等膨化食品，在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。
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果蔬脆的生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜。從原材料的到生產(chǎn)工序、工藝、檢驗都要求很嚴格。一般有以下幾個步驟。一、原材料的選擇二、驗收分揀三、殺青預(yù)熱—VF脫水四、分揀包裝。 

隨著人民生活水平的提高，消費者對食品的需求由溫飽型向營養(yǎng)、天然、保健、方便等方向發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，在歐美等國，綠色天然果蔬脆的市場份額為3-5%，占食品消費支出的2-5%；與此相比，我國城鎮(zhèn)居民食品支出費用為12000億，即食用果蔬脆片按2‰計，約24億元的市場份額。隨著市場發(fā)展和消費觀念的更新，果蔬即食食品將以每年15～20%的份額遞增。未來10年，果蔬加工和保鮮產(chǎn)業(yè)將是一個期待巨大投入和發(fā)展的市場。
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