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天津手動(dòng)豆腐串機(jī)生產(chǎn)商優(yōu)選企業(yè)

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發(fā)布時(shí)間:2020-08-29 05:16  






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磨漿機(jī):該機(jī)為南方機(jī)型,性能穩(wěn)定,,皮實(shí)耐用,更換濾網(wǎng)方便快捷。

絞龍?zhí)岫箼C(jī):經(jīng)濟(jì)耐用,性能穩(wěn)定,占地面積小,多臺(tái)可組成磨漿一條龍。



豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng);大豆蛋白能恰到好處地,保護(hù)血管細(xì)胞,預(yù)防疾病; 此外,豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補(bǔ)中、清熱、生津止渴、清潔腸胃。在新鮮的牛奶里,酪素,也就是蛋白質(zhì)包裹著奶油,在水里分散開來(lái),不停地運(yùn)動(dòng)礦所以,牛奶總是均勻的乳白色液體。更適于熱性體質(zhì)、口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用



豆腐的生產(chǎn)工藝  

1、黃豆處理。取黃豆5公斤,去殼篩凈,洗凈后放進(jìn)水缸內(nèi)浸泡,冬天浸泡4~5小時(shí),夏天2.5~3小時(shí)。浸泡時(shí)間一定要掌握好,不能過長(zhǎng),否則失去漿頭,做不成豆腐。  

2、磨豆。黃豆浸好后,倒進(jìn)穗華牌漿渣自動(dòng)分離機(jī),按每公斤黃豆6公斤水比例磨漿,該機(jī)在磨碎原料的同時(shí),可自行把漿和渣從機(jī)體內(nèi)分離出來(lái)。一般10公斤黃豆出渣15公斤、豆?jié){60公斤左右。

3、煮漿。把榨出的生漿倒入鍋內(nèi)煮沸,不必蓋鍋蓋,邊煮邊撇去面上的泡沫。穗華牌節(jié)能型豆?jié){煮漿機(jī)(節(jié)能霧化蒸煮器)是為豆制品加工業(yè)研制開發(fā)的專利設(shè)備。在豆?jié){里倒些醬油或者加點(diǎn)鹽,不多會(huì)兒,碗里就出現(xiàn)了白花花的豆腐腦。該機(jī)是通過蒸氣蒸煮各種食物,產(chǎn)生的霧化蒸氣可高達(dá)110℃。用該機(jī)蒸煮食物,具有綠色衛(wèi)生、節(jié)約能源,快速、省時(shí)省力,原汁原味、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。使用該設(shè)備加工豆?jié){,能有效去除豆?jié){中的豆腥味,提高了豆?jié){的口感和品質(zhì)。  

4、點(diǎn)漿。把燒好的石膏碾成粉末,用清水一碗(約0.5公斤)調(diào)成石膏漿,沖入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里、用勺子輕輕攪勻,數(shù)分鐘后,豆?jié){凝結(jié)成豆腐花。  

5、制水豆腐。豆腐花凝結(jié)約15分鐘內(nèi),用勺子輕輕舀進(jìn)已鋪好包布的穗華牌豆腐壓榨機(jī)里,盛滿后,用包布將豆腐花包起,蓋上板,壓10~20分鐘,即成水豆腐。






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