【廣告】
OUTO是杭州新洞科技有限公司旗下的女裝全品類產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái),通過資源整合把原材料供應(yīng)商,專業(yè)單品設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工廠、分銷商、零售商連城一個(gè)整體的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。
OUTO與您分享夏秋換季服裝店該怎么經(jīng)營(yíng)好?(一)
導(dǎo)購(gòu)員巧妙推薦庫(kù)存服裝:顧客在挑選產(chǎn)品的時(shí)候,經(jīng)常都會(huì)出現(xiàn)同時(shí)挑中兩個(gè)款式的情況,這個(gè)時(shí)候,導(dǎo)購(gòu)員不應(yīng)該鼓勵(lì)顧客兩款都買,因?yàn)楹芏囝櫩蛢煽铍y以取舍,后可能都不買。
高明的作法是向顧客推銷是庫(kù)存的那個(gè)款式,當(dāng)顧客到柜臺(tái)結(jié)賬的時(shí)候,再告訴顧客,其實(shí)另外一款很暢銷,已經(jīng)快賣完,這時(shí)顧客就會(huì)有緊迫感,有可能都買下。
服裝供應(yīng)鏈為什么需要重做一遍?
先來做個(gè)背景介紹。
人們對(duì)服裝的需求是極其個(gè)性化的,沒有一個(gè)人希望與別人撞衫,因此服裝業(yè)從前端零售到后端供應(yīng)鏈都極其分散。但服裝業(yè)規(guī)模巨大(中國(guó)服裝紡織協(xié)會(huì)測(cè)算,2018 年中國(guó)服裝銷售總額 3.08 萬億),有一些企業(yè)在漫長(zhǎng)的發(fā)展過程中不斷積累規(guī)模,最終長(zhǎng)成了大塊頭。
因此服裝業(yè)慢慢分成了兩個(gè)陣營(yíng):一個(gè)是大品牌 整合供應(yīng)鏈陣營(yíng),另一個(gè)是中小品牌 松散供應(yīng)鏈陣營(yíng)。
服裝業(yè)很奇葩,大品牌也很難大者恒大,一不小心就容易因庫(kù)存積壓而掉隊(duì),但也有一批企業(yè)近年來一路高歌。
2019 年,安踏 (HK:02020) 股價(jià)上漲一倍,市值一度超過 2000 億港幣,坐穩(wěn)國(guó)產(chǎn)服裝品牌一哥;曾經(jīng)的一哥李寧 (HK:02331) 走出一個(gè)的倒 U 型曲線,股價(jià)一年翻了 3 倍;一家度原本不太高的服裝供應(yīng)鏈企業(yè)申洲國(guó)際 (HK:02313),2017 年中之后股價(jià)便開始進(jìn)入快速上升通道,2019 年其市值一度超過 1700 億港幣,這家服裝業(yè)的隱形巨頭開始被越來越多人所關(guān)注。
這些成功的大品牌漸漸打造了自己專屬的供應(yīng)鏈,從原材料到成衣加工實(shí)行高度縱向一體化的整合。據(jù)陳建志透露,年?duì)I收超過 30 億元的品牌差不多就算大品牌,已經(jīng)有能力搭建自己專屬的供應(yīng)鏈。但完成整合的大品牌仍是少數(shù),從銷售額看目前國(guó)內(nèi)沒有一個(gè)品牌的市占率能超過 2%,而大品牌總體市占率不足 30%,剩下的 70% 都是中小品牌。
這些中小品牌因?yàn)樵谙掠螞]有足夠的銷量規(guī)模,因此不可能搭建自己專屬的供應(yīng)鏈,只能和其它品牌共用供應(yīng)鏈。當(dāng)下科技圈熱議的服裝供應(yīng)鏈值得再做一遍,指的就是中小品牌陣營(yíng)的供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)(下文講服裝供應(yīng)鏈,就是特指中小品牌的供應(yīng)鏈)。
中小品牌銷售額大概 2.1 萬億元(3.08萬億*0.7),除以其平均 2-2.5 倍的加價(jià)率(出廠價(jià)到零售價(jià)),中小品牌的供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)規(guī)模大概在 8 千至 1 萬億元。
銷售預(yù)測(cè)與“牛鞭效應(yīng)”
長(zhǎng)久以來,中國(guó)服裝業(yè)已有意無意地走上了以量取勝的路子,以過剩的產(chǎn)量滿足供應(yīng)鏈下游環(huán)節(jié)的需求?! ≡诜咒N模式上"生產(chǎn)商—品牌商—代理商—零售商"模式在服裝業(yè)銷售渠道中為普遍,此模式下的銷售預(yù)測(cè)信息是通過一年(春夏季,秋冬季)兩次訂貨會(huì)在銷售渠道各環(huán)節(jié)流動(dòng)。代理商通過當(dāng)?shù)亓闶凵痰挠唵瘟款A(yù)估向品牌商訂貨量,品牌商以代理商的訂貨量為依據(jù)下單給生產(chǎn)商?! ?
沿上述渠道產(chǎn)生的預(yù)測(cè)信息摻雜了各利益相關(guān)方的博弈,不見得真正反映了消費(fèi)者的購(gòu)買邏輯,與消費(fèi)者實(shí)際需求存在不小差異。代理商往往傾向訂購(gòu)較多的商品以備斷貨;品牌商為滿足代理商的需求而儲(chǔ)存更多商品以備補(bǔ)貨;生產(chǎn)商為了應(yīng)對(duì)品牌商的需求和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的諸多風(fēng)險(xiǎn),再擴(kuò)大生產(chǎn)量。從零售商開始沿著供應(yīng)鏈到生產(chǎn)商逐級(jí)放大產(chǎn)量,終在各環(huán)節(jié)造成庫(kù)存壓力?! ?
供應(yīng)鏈管理把這種現(xiàn)象叫“牛鞭效應(yīng)”,“牛鞭效應(yīng)”是類似大眾服裝品牌這種面向庫(kù)存生產(chǎn)企業(yè)的天然缺陷,使得庫(kù)存結(jié)構(gòu)不單是成品,而且包含原材料和半成品。在市場(chǎng)急速成長(zhǎng)階段,這種效應(yīng)被市場(chǎng)增長(zhǎng)所淹沒,而一旦市場(chǎng)發(fā)生一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng),供應(yīng)鏈個(gè)環(huán)節(jié)上的庫(kù)存馬上顯現(xiàn)出來?! ?
品牌商的營(yíng)銷部門如果能提前調(diào)研、再參考設(shè)計(jì)師對(duì)市場(chǎng)的敏銳觸角來把握市場(chǎng)需求,引導(dǎo)買手的購(gòu)買,這樣從市場(chǎng)源頭預(yù)防信息失真。
以品牌商為核心的供應(yīng)鏈協(xié)同運(yùn)作模式
“博弈”造成整個(gè)服裝業(yè)各方皆輸,我們能做的是如何改善原有的經(jīng)營(yíng)模式,以更有效的精細(xì)化管理方式有效降低庫(kù)存,保持生產(chǎn)商、品牌商、代理商和零售商的庫(kù)存平衡,建立快速便捷的區(qū)域內(nèi)甚至跨區(qū)域的調(diào)撥機(jī)制,終實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)商、品牌商、代理商和零售商在低庫(kù)存狀況下達(dá)成業(yè)績(jī)?cè)黾印R云放粕虨楹诵牡墓?yīng)鏈協(xié)同運(yùn)作模式下,品牌商通過產(chǎn)品組織設(shè)計(jì)體系推出產(chǎn)品;生產(chǎn)商通過精益制造體系、并行工程技術(shù),減少生產(chǎn)批量進(jìn)行低成本柔性制造,減少采購(gòu)與生產(chǎn)的總交貨期;品牌商(或代理商)通過默契的物流配送加速產(chǎn)品進(jìn)入銷售渠道的過程;品牌商通過零售商及時(shí)、準(zhǔn)確的銷售信息迅速反饋調(diào)整,以驅(qū)動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)快速協(xié)同運(yùn)作,從而消解了整個(gè)供應(yīng)鏈上的“牛鞭效應(yīng)”,緩解服裝業(yè)面臨的高庫(kù)存問題。