由于不銹鋼制品具有表面光滑堅(jiān)固，不易積累污垢，便于清洗的特點(diǎn)，因此廣泛應(yīng)用于建材裝飾、食品加工、餐飲、釀造和化工等領(lǐng)域。在食品加工、餐飲、釀造等工業(yè)領(lǐng)域，不銹鋼同樣應(yīng)用廣泛。因?yàn)樗阌诿刻烨逑矗瑫r(shí)對(duì)于化學(xué)清洗劑也具有較好的耐受性，而且還因?yàn)樗灰鬃躺?xì)i菌。試驗(yàn)表明在這方面的性能與玻璃和陶瓷相同。不銹鋼焊接件打磨主要目標(biāo)是去掉焊點(diǎn)，達(dá)到表面粗糙度為R10um的工件，為出光做準(zhǔn)備。在化工領(lǐng)域，不銹鋼制品以其良好的化學(xué)穩(wěn)定性和堅(jiān)固性得到廣泛應(yīng)用，可用于盛裝容器，反應(yīng)容器等。

不銹鋼板表面光潔，有較高的可塑性、韌性和機(jī)械強(qiáng)度，耐酸、堿性氣體、溶液和其他介質(zhì)的腐蝕。它是一種不容易生銹的合金鋼，但不是不生銹。不銹鋼板是指耐大氣、蒸汽和水等弱介質(zhì)腐蝕的鋼板，而耐酸鋼板則是指耐酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼板。不銹鋼板自20世紀(jì)初問世，已有1個(gè)多世紀(jì)的歷史。不銹鋼表面粘附有機(jī)物汁液（如瓜菜、面湯、痰等），在有水氧情況下，構(gòu)成有機(jī)酸，長(zhǎng)時(shí)間則有機(jī)酸對(duì)金屬表面的腐蝕。不銹鋼板一般是不銹鋼板和耐酸鋼板的總稱。

鐵素體和馬氏體型不銹鋼用400系列的數(shù)字表示。例如，某些較普通的奧氏體不銹鋼是以201、 304、 316以及310為標(biāo)記。鐵素體不銹鋼是以430和446為標(biāo)記，馬氏體不銹鋼 是以410、420以及440C為標(biāo)記，雙相。不銹鋼、沉淀硬化不銹鋼以及含鐵量低于50%的高合金通常是采用專利名稱或商標(biāo)命名。[1]9、一般來說，不銹鋼櫥柜材質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家食品級(jí)安全認(rèn)證，在通常狀態(tài)下不銹鋼介質(zhì)表面處于鈍化狀態(tài)，化學(xué)性能十分穩(wěn)定，因此使用起來是十分安全的。選擇不銹鋼板要考慮使用操作條件，例如手工操作或自動(dòng)操作，熱壓機(jī)的性能和類型，對(duì)壓制材的質(zhì)量要求如硬度、光澤等。