怎么辨別鵝蛋

鵝蛋是人類已知的古老的食物之一，也是營養(yǎng)價值很高的補(bǔ)品，但是，所有的蛋都好蛋嗎？并不是。

      糖水蛋常吃可能中du；鵝蛋中的蛋白質(zhì)和高濃的糖一起煮，時間過久，會發(fā)生“美拉德反應(yīng)”：讓血液產(chǎn)生果糖機(jī)賴氨酸。這種物質(zhì)具有凝血的作用，如果經(jīng)常吃這種物質(zhì)很有可能有毒性反應(yīng)。小編告訴大家把雞蛋打散，做成蛋花，后放糖，就可以放心吃了。

      虎皮蛋可能誘發(fā)ai癥；虎皮蛋是油炸過的，高溫油炸會導(dǎo)致蛋白質(zhì)在我們的腸道中堆積的時間過長，誘發(fā)ai癥；并且會導(dǎo)致膽固醇過度氧化，對血管不利?；⑵さ霸诖字兄?0分鐘，不但入味并且能稀釋有致ai風(fēng)險的物質(zhì)，切成4份備用。

怎么提高鵝苗的成活率

及早飲水，有利于卵黃的吸收，刺激食欲，促進(jìn)胎糞排除，宜飲清潔的冷水，忌飲冷開水、污水。在水中加入5—10%的葡萄糖或電解多維，這對提高鵝苗成活率有大幫助。

 2、適時開食，防止能量和養(yǎng)分供應(yīng)相脫節(jié)，開食飼料中必須有青飼料。

 3、防止日曬雨淋、防止鵝苗受熱、在運輸途中不喂食，溫度是育鵝苗的首要條件，溫度與體溫的調(diào)節(jié)、運輸、采食、飲水以及死了的消化吸收有關(guān)系，濕度和溫度不一樣，對鵝苗的健康和生長發(fā)育有大影響，二者共同起作用。

鵝苗的飼養(yǎng)管理

 鵝苗的生長強(qiáng)度大，尤為骨骼、肌肉、消化系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)為快，此間主要任務(wù)是抓好限制飼喂，控制其標(biāo)準(zhǔn)體重和性成熟期，并進(jìn)行嚴(yán)格的選種、編號、稱重及接種。主要工作有：

   1、及時分群   一般于3周時根據(jù)外貌特征進(jìn)行公母分群，這種制度有利于種用鵝苗的選擇與培育，對不同性別與用途的鵝苗均可取得較好效果。

   2、適當(dāng)限飼  為控制種鵝苗及商品蛋用鵝苗的體重、防止性成熟、提高產(chǎn)蛋量與蛋的合格率、降低飼料成本，必須限制飼喂量和降低日糧蛋白水平。

   3、控制光照  用弱光照，每天光照 10h，配合限飼，達(dá)到控制體重與性成熟期的目的和效果。

   4、定期稱重  為確保限飼的順利進(jìn)行，每周應(yīng)定期抽測鵝苗體重（空腹），數(shù)量少時全部稱重，量大時應(yīng)稱取10% ，求出平均體重及均勻度，并進(jìn)行調(diào)整。

   5、防疫衛(wèi)生  必須保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，防止啄癖，定期防疫與檢測，及時防治疾病。

公母雛鵝的鑒別方法有哪些

公母雛鵝鑒別：(1)捏肛法SU捏觸診，是鑒別初生水禽雌雄的 傳統(tǒng)方法。操作熟練后，鑒別速度快，準(zhǔn)確率高，每小時可鑒別 1 500只左右。其操作方法是：用左手拇、食指在雛鵝頸前分開， 鵝苗價格握住雛鵝，再用右手拇、食指捏在雛鵝兩側(cè)，上下或前后稍一揉搓，感到有個小突起，似汕菜子或芝麻粒大?。r公鵝長約0.5厘米)，就是公鵝，觸不到小突起的則為母鵝。(2)翻肛法雛公鵝長約0.5厘米，呈螺旋形，在泄 殖腔口下方。左手拇、食指從雛鵝頸胸分開向腹部抓握雛 鵝，雛鵝呈仰臥冏定，用右手拇、食指輕輕把撥開，再稍 加壓力使外翻，如有螺旋狀芝麻粒大小突起，就是公 雛鵝；如只有三角瓣形皺裙的是母雛。此外，還有毛色法、外形法、動作與聲音法等。