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廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。
第yi條 從業(yè)人員應(yīng)注意衣帽保持整潔,不留長(zhǎng)指甲,不留長(zhǎng)發(fā)和胡須,不吸煙,不隨地吐痰,不帶戒指,手鏈,不涂指甲油。
第二條 發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品,應(yīng)及時(shí)退換。
第三條 出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施,使用工具售貨,裝運(yùn)工具確保無l毒、清潔,貨款、工具分開存放,所用工具上班前應(yīng)徹底清洗消毒。
第四條 銷售食品必須無l毒無害,禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品。
第五條 銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容。
第六條 運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用,嚴(yán)禁與其他物品混裝、混運(yùn)。
第七條 食品采購入庫前出庫管理人員進(jìn)行驗(yàn)收,合格者入庫儲(chǔ)存,不合格者退回
現(xiàn)時(shí)的餐廳開始像旅游飯店那樣分五個(gè)不同的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),即五鉆餐廳,但這還不普遍。在業(yè)界較普遍的一些評(píng)比有:中華餐飲名店、綠色飯店、綠色餐飲、級(jí)信譽(yù)、級(jí)衛(wèi)生單位等,一般獲得這些榮譽(yù)稱號(hào)的餐廳通常都是較好的餐廳。作為食堂承包的包裝,也必須做到健康衛(wèi)生,這是包裝必須堅(jiān)持的原創(chuàng)。而更多的是,人們通常以高、中、低,大、中、小等來分類社會(huì)上的餐廳。
膳食承包優(yōu)點(diǎn):環(huán)保
由于食堂承包的包裝都是一次性消費(fèi)品,很少有食堂承包企業(yè)進(jìn)行回收再利用,因此,作為膳食的包裝必須堅(jiān)持環(huán)保的原則,一方面不至于給環(huán)境帶來污染,另一方面,包裝只有符合環(huán)保的要求才是健康衛(wèi)生的。