一，整體結(jié)構(gòu)1.固定式結(jié)構(gòu)：鍋體直立式固定，物料從底部通過(guò)閥門自動(dòng)放料，操作方便，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維護(hù)成本低，易做大型蒸煮鍋，穩(wěn)定性好；每次蒸煮160克的粽子約400個(gè)，40-60分鐘完成一次蒸煮過(guò)程。{注:         此結(jié)構(gòu)適應(yīng)于液體或可流動(dòng)的帶有微小顆?；蛭⑿φ扯鹊奈锪霞庸ふ糁篼u制使用）二，主題材料：本設(shè)備采用SUS304或SUS316L不銹鋼制作成型，與物料接觸面均為食品級(jí)不銹鋼，符合《食品安全法》和《食品藥品質(zhì)量

        技術(shù)檢驗(yàn)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)》；

客戶必讀：我們公司一直以來(lái)都是以質(zhì)量和實(shí)用性擺在DI一位，因?yàn)槭菈毫θ萜魑覀儽仨氁园踩唾|(zhì)量放在di一位，并且保證產(chǎn)品的質(zhì)量。老客戶也知道我們價(jià)格在同行當(dāng)中偏低的，照片都是我們公司員工去客戶企業(yè)安裝的時(shí)候拍的，另外我們并非是外貿(mào)公司和一般的中介沒(méi)有自己的廠房，我們是實(shí)體企業(yè)，如果心存疑慮的客戶可以直接到我們廠房參觀，我們也非常歡迎你的到來(lái)。2mpa左右，這個(gè)壓力能保證水升溫到121度對(duì)食品進(jìn)行熱穿透殺菌。

粽子煮鍋產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

粽子煮鍋全部由不銹鋼制成，內(nèi)容積1.6立方米,總高2.4米,直徑1米, 具有快速、衛(wèi)生、方便等特點(diǎn)?？稍?0分鐘內(nèi)一次性蒸煮2000-3000個(gè)粽子，操作靈活、便捷。內(nèi)有蒸汽盤管可以使蒸煮與保溫達(dá)到理想效果，不會(huì)產(chǎn)生夾生現(xiàn)象。

粽子煮鍋設(shè)計(jì)理念：

1、利用盤管循環(huán)間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。

2、蒸煮出料時(shí)國(guó)內(nèi)湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約的能源。

3、鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫tang傷。

4、鍋門結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開(kāi)式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。

5、鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝tou視鏡便于及時(shí)補(bǔ)充湯料。

6、多臺(tái)設(shè)備公共一臺(tái)液壓站，操作時(shí)可單一操作，節(jié)省空間降低成本。

粽子煮鍋技術(shù)參數(shù)：

備外形尺寸：總高約3000mm,外直徑：約1300mm。設(shè)計(jì)壓力3公斤，設(shè)計(jì)溫度150℃，內(nèi)容積1..65立方。全304不銹鋼制造，外層含有保溫層。40-60分鐘完成一次蒸煮過(guò)程。 （亦可根據(jù)客戶需求加工訂做）

粽子煮鍋的操作特點(diǎn)：

1．由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求

蒸汽發(fā)生器由控制柜自動(dòng)控制。

3．有3道安全連鎖裝置。

4．電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。

5．可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。

粽子煮鍋的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

粽子在高溫高壓下熟化，粽葉上面的綠色能夠沁到糯米里，煮糯米的湯汁，可以重復(fù)利用，熟化時(shí)間縮短。提高了粽子熟化的質(zhì)量，和熟化速度，節(jié)約了時(shí)間。粽子蒸煮鍋 、高壓煮鍋 、粽子煮鍋改變了粽子傳統(tǒng)的灶臺(tái)大鍋煮的工藝，是粽子生產(chǎn)的一次革命，是粽子生產(chǎn)真正的實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。那么對(duì)于粽子生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，如何選擇適合自己產(chǎn)品的粽子蒸煮鍋和粽子殺菌鍋呢。