熱榨冷榨熟榨生榨區(qū)別及優(yōu)缺點是什么？

榨油機冷榨熱榨概念更廣，冷榨熱榨是對整個壓榨過程而定義的術(shù)語，熟榨生榨主要是對壓榨的油料作物而定義的術(shù)語。由此產(chǎn)生了壓榨的兩種工藝，即冷榨（生榨）工藝、熱榨（熟榨）工藝。

冷榨（生榨）工藝主要用于高品質(zhì)食用油原料如核桃、山茶籽、橄欖等，因為整個加工過程都是在低溫狀態(tài)下進行，所以不會出現(xiàn)高溫對營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，換而言之就是能更好的保留食用油中的營養(yǎng)物質(zhì)，缺點是得油率相對較低，對設(shè)備技術(shù)要求較高。

熱榨（熟榨）工藝主要用于加工風(fēng)味食用油如花生油、菜籽油、芝麻油等，經(jīng)過熟榨工藝加工出來的食用油香味濃郁，極具風(fēng)味，出油率高。缺點是高溫會破壞油脂中的部分營養(yǎng)物質(zhì)。

榨油機就是指借助于機械外力的作用，通過控制升高溫度，擊活油分子，將油脂從油料中擠壓出來的機器。特點

1、 采用食品級不銹鋼材料，并經(jīng)過拋光處理;達到國家食品機械標準。

2、設(shè)計簡單、外觀精致，提高客戶滿意度。

3、操作數(shù)據(jù)全部由儀表顯示，操作簡單，運行安全; 普通工作人員經(jīng)過電話培訓(xùn)后，即可上機工作。

4、可實現(xiàn)油品的脫磷、脫堿、脫水等功能，對不同油料作物進行相應(yīng)的脫酸、脫蠟，脫膠，脫臭、脫水等操作。

   目前核桃的市場量越來越大，許多地方的核桃因為當?shù)卮罅康姆N植，從而導(dǎo)致價格便宜越堆越多的情況，所以現(xiàn)在很多的人瞅準了榨核桃油的市場，但是操作核桃榨油機前需要做什么準備工作呢？眾大核桃榨油機廠家來給你解答。

一、在壓榨前需要對機械進行預(yù)熱，將加熱開關(guān)打開后，將溫度調(diào)節(jié)至100度。這樣做可以打開油線，加工過后，機械內(nèi)部不存油。

二、檢查泵站之內(nèi)是否有異物，如果有異物盡快將其撈出，以防止在加工過程中出現(xiàn)異響，嚴重時可能會導(dǎo)致火塞磨傷。

三、開機前應(yīng)將所需機械內(nèi)部使用設(shè)備準備到位，將隔板、濾布、氈墊等物品準備到位。

四、將壓力表調(diào)節(jié)至合適的壓力，并且檢查控制開關(guān)，是否有故障。

五、如果是使用核桃殼仁分離機加工過后的原料，在加工時要將原料用濾布包好。

六、在壓榨開始前放入料時，一定要將物料攤平壓榨，否則會受力不均勻，會導(dǎo)致火塞受傷。