大白菜在保鮮冷庫中可以儲(chǔ)存多久

大白菜是我國特產(chǎn)，南北均有栽培，其中我國北方栽培面積蕞大，貯量和消費(fèi)量也蕞多。大白菜的適宜貯藏溫度：-0.8~1℃，相對(duì)濕度是85%~95%，貯藏壽命可達(dá)到120~150天。那么如何選擇好的大白菜可以讓其在保鮮冷庫中儲(chǔ)存的更久一些，下面奕雪小編就與大家一起探討一下，如何選擇及采收：

不同品種的大白菜耐藏性差異較大，中熟、晚熟品種比早熟品種耐貯藏，一般青幫類型比白幫類耐貯藏，青白幫介于二者之間。大白菜按照白菜葉球形狀，可以分為抱頭型、圓筒形和花i心型。抱頭型葉球粗大、堅(jiān)實(shí)，頂部葉片包合緊密，耐貯藏，貯藏用的大白菜應(yīng)適當(dāng)晚播，栽培期間注意磷鉀肥的使用，以提高其耐貯性、抗病性。放入保鮮冷庫前，即收菜前一周左右時(shí)間要停止灌i水，創(chuàng)造好的儲(chǔ)存基礎(chǔ)。

冷庫設(shè)計(jì)在初步設(shè)計(jì)階段，影響項(xiàng)目投資的可能性為86%-98%，因?yàn)槌醪皆O(shè)計(jì)階段，冷庫的選址、建筑物的結(jié)構(gòu)形式、外觀設(shè)計(jì)、平面布置及裝修標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)詳細(xì)規(guī)劃全部確定，這些在建筑工程中占工程總造價(jià)的80%-96%；

冷庫設(shè)計(jì)在技術(shù)設(shè)計(jì)階段，只是對(duì)工程設(shè)計(jì)的合理性、可行性進(jìn)行確定，而這一部分對(duì)工程造價(jià)的影響只占工程總造價(jià)的40%-85%；

冷庫設(shè)計(jì)在施工圖設(shè)計(jì)階段，影晌項(xiàng)目投資的可能性為6%-375%。冷庫工程案例表明，設(shè)計(jì)費(fèi)一般只相當(dāng)于建設(shè)工程全壽命費(fèi)用的2%以下，但正是這小于1%的費(fèi)用，對(duì)工程造價(jià)的影響度占85%。

冷庫設(shè)計(jì)中的項(xiàng)目投資控制的關(guān)鍵在于冷庫設(shè)計(jì)階段。要有效地控制工程造價(jià)，就要堅(jiān)決把重點(diǎn)放在設(shè)計(jì)階段，以取得事半功倍的效果。如何在保證冷庫結(jié)構(gòu)安全的基礎(chǔ)上，提高設(shè)計(jì)質(zhì)量是一個(gè)值得深入研究的話題。首先要建立以專jia系統(tǒng)為核心的冷庫設(shè)計(jì)咨詢保障制度。

我們知道農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)冷庫存放貨物種類繁多，為滿足農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)的配套冷庫建設(shè)逐步發(fā)展起來，并發(fā)揮著重要的作用，我們?cè)诶鋷彀惭b工程設(shè)計(jì)時(shí)要考慮各種食品保鮮庫溫度要求。農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)冷庫屬于非標(biāo)產(chǎn)品，是按需定制的，需要我們技術(shù)和您詳細(xì)溝通后了解到您真實(shí)的想法和客戶的需求才能準(zhǔn)確做出冷庫方案及報(bào)價(jià)。

首先了解農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)冷庫設(shè)置相應(yīng)溫度，高溫一般在0℃～8℃，用于果蔬保鮮，低溫一般在-18℃～23℃用于水產(chǎn)類、禽肉類食品的冷凍。再次項(xiàng)目進(jìn)展到哪個(gè)階段，土建設(shè)計(jì)還是開始土建了，冷庫高度建多高？分間數(shù)要求分幾間？各庫溫分間設(shè)計(jì)占比，貨物進(jìn)出冷庫方式并且對(duì)設(shè)備有無要求，比如冷庫制冷設(shè)備的檔次要普通的還是中高i檔的等，定制適宜的冷庫配置方案。