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黃閣鎮(zhèn)學(xué)校蔬菜配送價(jià)格常用解決方案「和康食品」

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發(fā)布時(shí)間:2021-06-30 05:26  






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標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作和信息管理的實(shí)施:

由生產(chǎn)基地選擇、品種選擇到原料加工、溫度控制、物流等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全過程的質(zhì)量跟蹤與控制,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的“可視可追溯”,實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的透明供應(yīng)品質(zhì)體系。通過建立完善的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理體系,實(shí)現(xiàn)了從選料、清洗、切削、包裝、溫度物流等全過程的標(biāo)準(zhǔn)化、物流化、透明化,使食品更加安全

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利用科技手段和先進(jìn)食品加工技術(shù)提高食品的質(zhì)量和營養(yǎng)水平:

把食品加工過程與高科技手段完i美結(jié)合,建立了一個(gè)從原料生產(chǎn)、加工到市場(chǎng)服務(wù)的高i效網(wǎng)絡(luò),從原料質(zhì)量開始控制,確保當(dāng)日原料、當(dāng)日加工,運(yùn)用先進(jìn)的設(shè)備和高科技的包裝手段,保證食品營養(yǎng)不受損害,使食品更加新鮮;通過龐大的溫度控制配送系統(tǒng),利用現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的信息手段,把保鮮食品快速、準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手中。



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冷凍,冷藏用料注意事項(xiàng)

寄存時(shí)應(yīng)距距離適當(dāng),不能過長堆積,以達(dá)到zui佳溫度;

儲(chǔ)藏食品時(shí)應(yīng)盡量縮短開口門或封口時(shí)間,減少開口數(shù),避免庫溫波動(dòng),影響儲(chǔ)存效果;

具有特殊氣味的食品原料(如蝦、乳制品等)與其它原料分開單獨(dú)寄存,應(yīng)將其放在密封容器中冷藏,以避免影響其它食品。

指i定專人負(fù)責(zé)冷凍、冷藏柜的清潔工作;

定期對(duì)冷凍冷藏柜進(jìn)行檢查。

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你造了各種日常食用的米嗎

稻米:又名白米、青菜。大米是中國人的主要食物之一,用大米去殼,使大米變硬。大米氨基酸組成較為完整,蛋白質(zhì)主要為米精蛋白,易于消化吸收,無論在家就餐或在飯店就餐,大米都是必不可少的。

大米按品種類型、粒行、粒質(zhì)可分為秈米、粳米、糯米三大類;按加工精度可分為特等米和標(biāo)準(zhǔn)米;按產(chǎn)地或顏色可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等;按收獲季節(jié)可分為早、中、晚三季稻;按種植方式可分為水稻和早稻。

糙米:糙米是指在脫殼后,仍然保留著某些外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽層的米,由于口感較粗,質(zhì)地較緊,煮起來也較費(fèi)時(shí),但糙米的營養(yǎng)價(jià)值比精米高。


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菠菜:

鳳梨可以清除人體腸胃中的熱毒,可防止便i秘,令人容光煥發(fā),被稱為腸胃熱毒的“清工”。鳳梨葉子含有一種類胰島素樣物質(zhì),可穩(wěn)定血糖;鳳梨含有多種維生素,可預(yù)防口角i炎、夜盲癥;鳳梨還含有豐富的抗i氧化成分,具有抗i衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖的作用,既可激i活大腦功能,又可增強(qiáng)青春活力,防止大腦提前老化。在春夏季節(jié),菠菜要洗凈,用沸水焯一下,瀝乾水分,配以調(diào)料制成涼拌菜,其中以菠菜拌豆干的療i效尤為顯著。

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糙米:

糙米相對(duì)于白米而言富含大量的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維,因此糙米一直是一種健康食品。糙米富含豐富的維生素 B和E,能促進(jìn)血液循環(huán),源源不斷地向腸道輸送能量,能促進(jìn)腸道有益菌的繁殖,預(yù)防便i秘和腸i癌。食法:將糙米煮成粥,即可。

蜂蜜:

蜜糖富含氨基酸、維生素,可促進(jìn)人體良性循環(huán);蜜糖中的鎂、磷、鈣等營養(yǎng)元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),才能給腸道提供良好的休息環(huán)境,使之神清氣爽,又稱胃腸“養(yǎng)顏液”。喝一勺蜂蜜泡水即可達(dá)到潤腸、美容之效。




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