全自動(dòng)米線機(jī)保養(yǎng)與維護(hù)須知

全自動(dòng)米線機(jī)保養(yǎng)與維護(hù)須知：

1． 停機(jī)以后，應(yīng)卸下篩網(wǎng)板放入水中浸泡， 以便下次使用．

2． 卸下前彎頭，抽用擋墊和羅栓。抽出推進(jìn)器，清理卸簡(jiǎn)和推進(jìn)器。 (包括前彎頭)．

3．抽推進(jìn)器的方法，機(jī)器停了以后，用一根指頭粗偽鐵棍從進(jìn)料口撬住推進(jìn)器往外抽出一節(jié)，再用筷子粗的小鐵棍從缸簡(jiǎn)孔處插入用手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶輪即可抽出二節(jié)．

4．如停機(jī)時(shí)間過長(zhǎng)， 需把缸簡(jiǎn)和推進(jìn)器涂上少量食用油以防生銹．

5．主軸軸承應(yīng)半加黃油一次．

6．經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度，如果過松時(shí)需調(diào)整．

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全自動(dòng)米線機(jī)采用生物變性技術(shù),以大米、小米、玉米等為原料,通過高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化, 自熟米線機(jī)自動(dòng)聚合,成條狀均勻的擠入低速高壓成型機(jī)成型.實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)機(jī)械化,提高了產(chǎn)能,節(jié)約能源40%,減少人工70%以上.加工成的米線晶瑩剔透,柔軟細(xì)膩,筋實(shí)耐煮,口感好.除加工米線外,還可加工米粉、牛筋面、冷面,雜糧面條、粉條、粉絲,打米耙、年糕、糍粑等.

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米線機(jī)的組成

米線作為傳統(tǒng)食品，滑爽回甜，有大米清香，深受人們喜愛。曬干后為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時(shí)再蒸煮漲發(fā)。米粉是在米線原料的基礎(chǔ)上添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔綿筋骨，為米線傳播后的產(chǎn)物，是米線的傳承和發(fā)展。

　　米線機(jī)由變速箱、高速熟化機(jī)和低速高壓成型機(jī)組成，采用生物變性技術(shù)，以大米、小米、玉米等為原料，通過高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化，自動(dòng)聚合，成條狀均勻的擠入低速高壓成型機(jī)成型。米線機(jī)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)機(jī)械化，提高了產(chǎn)能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。米粉是在米線原料的基礎(chǔ)上添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔綿筋骨，耐煮不斷，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)。