東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　　47．煮海帶易爛法煮海帶時，適當(dāng)加點堿或小蘇打，或者在鍋里放適量食醋，易使海帶變軟；若放幾棵菠菜，海帶易爛。

　　48．泡發(fā)木耳二法用燒開的米湯泡發(fā)木耳，能使木耳肥大，松軟，味道鮮美。用涼水泡發(fā)木耳，可使其脆嫩爽口。

　　49．木耳泥沙的清洗木耳易粘上木渣和泥沙，可用鹽水(鹽約為于木耳重的洗，輕輕揉勻，待水變渾，即可用清水淘洗。

　　50.巧漬蘑菇在1公斤的溫水中，加糖25克，把洗凈的蘑菇切好浸入泡12個小時。泡蘑菇加糖，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入了糖液，燒好后味道更加鮮美。

　深圳蔬菜配送公司提醒大家不要購買帶有深綠色葉子和異味的上海，那些已經(jīng)噴灑過化學(xué)藥劑，建議是選擇沒有土壤雜質(zhì)、沒有損傷、生銹、斑點缺陷、增白等的上海青。你想一下從菜場的采摘到裝車運(yùn)送到批發(fā)市場再到各個小販或許超市進(jìn)行售賣是有很長一段時間的。如果葉子枯萎，蔬菜葉子就不再新鮮。如果蔬菜葉子被害蟲嚴(yán)重?fù)p壞，不管是黃色的還是腐爛的，這樣的上海青都不能選購。

東莞蔬菜配送公司是如何對甜瓜儲藏保鮮的？

 一、采收要適時。甜瓜品種繁多，成熟期也不盡相同。一般薄皮甜瓜早熟品種授粉后22-25天成熟，中晚熟品種35-40天成熟；厚皮甜瓜早熟品種35-45天成熟，中熟品種45-55天成熟，晚熟品種65-70天成熟，白蘭瓜多數(shù)在45-50天成熟。

   甜瓜成熟的特征是：⑴瓜皮鮮艷、花紋清晰、充分顯示其品種固有色澤，網(wǎng)紋品種則網(wǎng)紋硬化突出；東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全31．去皮蘿卜的保鮮去皮的胡蘿卜，建議放在干燥的器皿中，上蓋濕布，但保存時間不要超過3個小時。⑵果柄處茸毛脫落，果臍附近開始發(fā)軟；⑶白蘭瓜、黃蛋子等品種果蒂處產(chǎn)生離層，瓜蒂開始自然脫落；⑷開始發(fā)出該品種所特有的香味；⑸用指彈瓜面會發(fā)出空濁音；⑹果實放水中會半浮于水面。

　深圳送菜公司挑選毛豆的技巧三：是觀察它們的外觀，市場上的一些毛豆看起來很綠又很新鮮，給人一種很干凈的感覺。這些毛豆已經(jīng)過水洗。分揀、配貨：配送中心收到蔬菜基地的蔬菜后馬上按類、按質(zhì)、按照各高校的需要揀取、配備，并貼上標(biāo)簽，以減少過失，跋涉配送質(zhì)量，并力求樹立品牌。若是你買了這種毛豆，一定要盡快吃，因為很難儲存。若是毛豆的表皮顏色變黃、變暗的速度很快的話，則不能選購。相反，表皮綠、顆粒飽滿而且能清楚的看到灰塵的毛豆才是我們挑選的，這些毛豆煮出來味道更好，也更容易儲存。

廣州蔬菜配送教你怎樣吃菜好

怎么做好家常菜？怎么讓家常菜做理更甘旨？怎么讓家常菜更契合家居生活的需求？在平平常常的家常炒菜中。有什么需求注意的當(dāng)?shù)?？想要炒菜更好吃，下面幾點要注意：

依據(jù)質(zhì)料的性質(zhì)把握調(diào)味：

　?。?）新鮮質(zhì)料要突出本味。調(diào)味時不壓主味，如：新鮮的雞、鴨、魚、肉等不要用太麻或太辣的調(diào)味品。

　?。?）一些有腥膻氣味的質(zhì)料要除掉異味。如：牛、羊有膻味，內(nèi)臟有臊味，魚有腥味等，要加一些料酒、醋、辣椒等。

　?。?）味淡的質(zhì)料要添加味道。有些質(zhì)料自身無任何味道，要恰當(dāng)添加味道，如：白菜、黃瓜等。

深圳市蔬菜配送公司在挑選西蘭花時，會看一看西蘭花的葉片。金針菇應(yīng)當(dāng)在菌柄停止生長，菌蓋直徑達(dá)1．5—2．O厘米，菌蓋邊緣開始放平時采收，過遲菇體失重。西蘭花不像其他綠葉蔬菜一樣只看葉子，但是在選西蘭花的時候也應(yīng)該仔細(xì)看西蘭花的葉子，若是西蘭花的葉片特別嫩綠，而且濕潤濕潤的，那應(yīng)該是比較新鮮的，這樣的西蘭花建議購買。若是發(fā)現(xiàn)西蘭花的葉片已經(jīng)發(fā)黃、枯爛，則自然不適合選擇。

東莞蔬菜公司怎樣做好東莞蔬菜配送

東莞蔬菜公司怎樣做好東莞蔬菜配送，集貨是配送的首要環(huán)節(jié)，是將懈怠的、需要配送的物品會合起來，以便進(jìn)行分揀和配貨。

 分揀、配貨：配送中心收到蔬菜基地的蔬菜后馬上按類、按質(zhì)、按照各高校的需要揀取、配備，并貼上標(biāo)簽，以減少過失，跋涉配送質(zhì)量，并力求樹立品牌。

 配裝：配裝指充分運(yùn)用運(yùn)送東西的載重量和容積，選用搶先的裝載辦法，合理安配貨品的裝載。在深圳各高校的蔬菜配送計劃中，首要運(yùn)用貨車進(jìn)行運(yùn)送。

深圳市蔬菜配送公司設(shè)立食材2次檢測實驗室，擁有標(biāo)準(zhǔn)無公害檢設(shè)備，消毒和殺菌，讓水果蔬菜無殘留農(nóng)i藥，綠色健康食用。但是并不是所有蔬菜都適合冷凍，含水份高的蔬菜如高麗菜、白菜就不宜冷凍。公司嚴(yán)格執(zhí)行"8s"管理要求，審核通過并嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001:2008 國際質(zhì)量管理。并實行包退換制度，讓價格公開，讓服務(wù)透明，讓客戶放心。