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有關羊同歩衛(wèi)檢線該機械設備重要開展采用同歩運送專業(yè)性可以維持寵物醫(yī)生對同樣只羊體、紅臟、白臟的同歩檢疫證,以確保徹底的檢疫證,保證原裝的產品全部經歷詳盡的檢疫證。輸送鏈條帶推頭,通過推動管軌滑架使羊體前進,連續(xù)完成以下工位的操作:切肛、剖腹折胸骨、去白內臟、去紅內臟、羊體檢疫等工序,整個過程連續(xù)不停頓,有著非常高的生產效率。白紅內臟可以全自動掛勾、讓二追三;自動化技術技術實力提升。(全自動清洗機械根據(jù)消費者要求配備)重要技術參數(shù)額定電壓380VAC控制工作頻率:24VDC電機功率:1.5Kw可拆開鏈距:P=100毫米角速度:4-8m/min
實際操作工作人員下刀要,專注力要集中化。接著,再將吊掛著的后蹄,從關節(jié)以上2—3厘米處把皮割開,剝至大腿根,露出筋骨。
實際操作進行后把數(shù)控刀片插回消毒箱,改用另一把刀,防止交叉式環(huán)境污染。
羊頭卸掉后,要立即對其開展檢測。
羊頭檢測
拉出嘴巴,認真仔細嘴巴的樣子、強度和下頜的形狀,觀查是不是有線菌?。?查驗是不是有小水泡和爛斑等特點病變。
一旦發(fā)覺所述病變,應該馬上開展解決。
食管結扎
以便防止在宰殺全過程中,羊食管內的殘留食材從食管排出,環(huán)境污染體,因此要開展食管結扎
合格的白內臟進到白內臟生產加工間內解決,胃容物根據(jù)風送系統(tǒng)傳至車間外約50米處的廢料儲存間→取紅內臟(紅內臟掛在同歩衛(wèi)檢線的掛勾上待檢測)→合格的紅內臟進到紅內臟生產加工間內解決→羊體和內臟的同歩檢測→修割→秤重→沖洗→不合格的體、白紅內臟拉出宰殺車間高溫解決→排酸(0-4℃)→剔骨→切分→梳理包裝→冷凍或冷藏→脫盤裝車
→冷凍→市場銷售