東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

超市里買蔬菜仍不放心是否有農(nóng)藥殘留，市民可自己采取快速檢測(cè)法現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。

挑了一把小白菜，擔(dān)心有農(nóng)藥殘留？我們可以自己動(dòng)手檢測(cè)，整個(gè)檢測(cè)過(guò)程約需10分鐘?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，許多市民圍著學(xué)習(xí)這種蔬菜農(nóng)殘快速檢測(cè)法?！斑@種辦法簡(jiǎn)單快捷，家里買些檢測(cè)試紙就行，超市現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)或在家檢測(cè)都挺方便的?！?

問(wèn)：檢測(cè)試紙?jiān)谀睦镔I？

答：如今我國(guó)“農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試紙”生產(chǎn)已比較成熟，一般超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在蔬菜水果進(jìn)入市場(chǎng)前用其快速檢測(cè)農(nóng)殘。試紙目前在商場(chǎng)里并無(wú)零售。市民如需購(gòu)買，可在東莞市龍晟生物科技有限公司購(gòu)買。

農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試紙檢測(cè)過(guò)程是怎樣的？

答：可摘下一片菜葉，先擦去葉子表面的泥土，剪成1厘米左右大的碎片。取十幾片放入燒杯中，加入純凈水，放置2分鐘。我國(guó)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)通常會(huì)使用高效液相色譜法來(lái)進(jìn)行農(nóng)藥殘留超標(biāo)檢測(cè)，而對(duì)于檢測(cè)儀器的選擇，這些機(jī)構(gòu)都會(huì)使用島津、賽默飛等知名企業(yè)的高效液相色譜，以確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。然后取出一張檢測(cè)試紙，撕去表面薄膜，在試紙的白色藥品上滴1~2滴浸泡蔬菜的液體，將試紙對(duì)折，用手捏3分鐘，使試紙上的紅色藥品和白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)，如果白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色，就說(shuō)明樣本液為合格。整個(gè)檢測(cè)過(guò)程約需10分鐘。

近年來(lái)食品中農(nóng)藥殘留分析中的固相萃取、固相微萃取、微波輔助萃取和超臨界流體萃取等樣品前處理技術(shù)。這些新技術(shù)的共同特點(diǎn)是:節(jié)省時(shí)間、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)省溶劑、減少樣品用量、提高提取或凈化效率和提高自動(dòng)化水平。

農(nóng)藥殘留（Pesticideresidues)， 是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。

農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必不可少的化學(xué)產(chǎn)品，農(nóng)藥殘留超標(biāo)則是農(nóng)藥廣泛使用帶來(lái)的副作用。但切不可把農(nóng)藥殘留與農(nóng)藥殘留超標(biāo)混為一談，幾乎所有生長(zhǎng)過(guò)程中使用過(guò)農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品都會(huì)有農(nóng)藥殘留，但在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)的農(nóng)藥殘留是國(guó)家許可的，食用后對(duì)人體無(wú)害；只有農(nóng)藥殘留劑量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品才是食用后會(huì)對(duì)人體造成傷害的。昨日，記者連線我市糧油檢測(cè)中心及菜籃子檢測(cè)中心相關(guān)專家了解到，新標(biāo)準(zhǔn)不但改變了以往標(biāo)準(zhǔn)交叉、矛盾的情況，還在原有基礎(chǔ)上增加了1400多個(gè)農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)，他們正積極升級(jí)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和技術(shù)，迎接新標(biāo)準(zhǔn)的到來(lái)。因此，農(nóng)藥殘留不等于農(nóng)藥殘留超標(biāo)。