食品膨化機保養(yǎng)維護(hù)

1、休閑食品膨化機設(shè)備的維護(hù)與保修工作要在切斷電源后進(jìn)行。

2、休閑食品膨化機設(shè)備在每次用完后對該機認(rèn)真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。

3、每班從加油點往齒輪上加注潤滑油一次，選用齒輪油或20#機油或食用油均可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內(nèi)潤滑脂半年更換一次，選用鈣基潤滑脂。

食品膨化機產(chǎn)品加工階段

　1、混合-其作用是干物料混合均勻后與水調(diào)和達(dá)到預(yù)濕潤的效果，為淀粉的水合作用提供一些時間，這個過程對膨化效果有較大影響。一般膨化物料所需總含水量在13-20%,由拌粉機完成。

　　2、輸送-混合后的物料從拌粉機輸送至進(jìn)料斗。長采用斗式提升機、螺桿輸送機或真空輸送裝置。

3、擠壓-這是擠壓膨化加工的關(guān)鍵。這樣，一些產(chǎn)品可以由工廠進(jìn)行包裝，更加人性化，非常有利于整個行業(yè)的發(fā)展。擠壓機對物料進(jìn)行蒸煮并在一定壓力下把他們轉(zhuǎn)化成塑性熔融體，蒸煮過的物質(zhì)在壓力作用下經(jīng)過小的?？锥纬梢欢ǖ男螤?，接著?？字斜粩D出發(fā)生膨化形成形狀。切割裝置將連續(xù)的出料切成所需大小的產(chǎn)品。擠壓機的操作裝置可用來控制直接膨化產(chǎn)品的密度和質(zhì)地，能分別進(jìn)行控制的加工參數(shù)是含水量、進(jìn)料速率、機筒溫度和螺桿速度（如果速度可變）。模板阻力同樣是可以獨立控制的參量，但通過膨化食品設(shè)備擠壓機裝配后在穩(wěn)定過程中將不再發(fā)生改變。

小型谷物膨化機的常見故障有：果花開裂，不成型。首先由于接近出料口處的易損件磨損相對較快，靠近進(jìn)料口一端的易損件磨損較少，所以在更換易損件時，應(yīng)從出料端開始依次更換，不宜一次更換多種部件，其次膨化原料應(yīng)經(jīng)過清理，嚴(yán)防金屬等異物進(jìn)入機內(nèi)損壞機件，隨時檢查膨化機質(zhì)量，注意更換易損件。產(chǎn)生原因是濕米過多或米中有砂石；產(chǎn)品變焦，產(chǎn)生原因有機頭溫度過高機內(nèi)水蒸汽阻米結(jié)團(tuán)，阻塞了進(jìn)料口米過于千燥工作部件磨損過度等；卡機，產(chǎn)生原因是米受潮或者機件斷裂?！揪唧w可參考《妥善保養(yǎng)谷物膨化機您還須掌握這幾點

由上述一番簡單介紹，您現(xiàn)在對谷物膨化機是否有了更清晰、系統(tǒng)的了解和認(rèn)識？

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