當(dāng)糧堆某一糧層的溫度降低到一定程度，使糧食孔隙中所含的水汽量達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)，水汽就開始在糧粒表面凝結(jié)成小水滴，這種現(xiàn)象稱為儲(chǔ)糧結(jié)露。儲(chǔ)糧某一狀態(tài)下的溫度與*點(diǎn)溫度之差稱結(jié)露溫差，結(jié)露溫差越大，越不易發(fā)生結(jié)露。No.9糧堆為什么會(huì)結(jié)露？由于糧堆上下、內(nèi)外存在溫差，從而導(dǎo)致水蒸氣壓力差，壓力高部位的水蒸汽向壓力低部分自然擴(kuò)散，嚴(yán)重時(shí)會(huì)在低溫部位造成結(jié)露（即空氣中的水分子凝結(jié)在糧粒表面）。

把計(jì)算機(jī)糧情測(cè)控系統(tǒng)與機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合，用計(jì)算機(jī)判斷通風(fēng)時(shí)機(jī)，適時(shí)啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，實(shí)現(xiàn)智能化通風(fēng)，準(zhǔn)確把握每一次通風(fēng)時(shí)機(jī)。（離心風(fēng)機(jī)）No.3糧堆結(jié)露的預(yù)防與處理結(jié)露預(yù)防：在通風(fēng)過程中，糧溫偏高，氣溫較低時(shí)易發(fā)生結(jié)露，主要是通風(fēng)一階段和第二階段。為防止低溫糧堆到高溫季節(jié)結(jié)露，在通風(fēng)結(jié)束后，及時(shí)用薄膜密閉糧面，密閉時(shí)要嚴(yán)格注意沿墻槽管和薄膜焊接等處是否嚴(yán)實(shí)，以防漏氣造成結(jié)露。為保持佳低溫效果和預(yù)防結(jié)露，應(yīng)在糧面做隔熱處理。

類倉(cāng)房糧食靜態(tài)儲(chǔ)藏期間平均糧溫能保持在20℃及以下、局部高糧溫不超過25℃的糧食倉(cāng)房。該類倉(cāng)房氣密、保溫隔熱性能好，低溫控制手段較為完備，滿足準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏條件。根據(jù)相關(guān)研究成果，利用自然條件或通過人工制冷有效控溫（糧溫、倉(cāng)溫），實(shí)現(xiàn)糧食準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏，可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，達(dá)到保持儲(chǔ)糧品質(zhì)的效果。C類倉(cāng)房糧食靜態(tài)儲(chǔ)藏期間平均糧溫能保持在25℃及以下。該類倉(cāng)房配備通風(fēng)技術(shù)與殺蟲技術(shù)，可擇機(jī)適時(shí)通風(fēng)降低儲(chǔ)糧溫度，并可有效控制糧堆內(nèi)有害生物，減少損失，達(dá)到安全儲(chǔ)糧的目的。No.4D類倉(cāng)房糧食靜態(tài)儲(chǔ)藏期間平均糧溫超過25℃的糧食倉(cāng)房。該類倉(cāng)房氣密性、隔熱性等條件相對(duì)較差，倉(cāng)儲(chǔ)工藝配置水平低，儲(chǔ)糧品質(zhì)變化快，不適合用于長(zhǎng)期儲(chǔ)糧，可用于糧食產(chǎn)后收納、中轉(zhuǎn)、加工備料等臨時(shí)、短期糧食存放，并應(yīng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糧堆糧情變化，確保糧食存放安全。