英潮紅4號辣椒中必然含有辣椒素，一般100克鮮英潮紅4號辣椒中含辣椒素0.04-0.37毫克，果實(shí)成熟過程中，辣椒素含量逐漸增加，紅熟的英潮紅辣椒素含量高于青椒，大果型品種如英潮紅4號辣椒，幾乎沒有辣味，而小果型的品種如英潮紅8號朝天椒，英潮紅1號線椒等，辣味濃?，F(xiàn)在我國從事辣椒品種選育的大小單位有成百上千家，他們所推出的品種多種多樣，目前已有近千個(gè)，這么多辣椒品種，讓廣大椒農(nóng)如何選擇。

      英潮紅4號果實(shí)中，胎座及隔膜組織中辣椒素的含量高，英潮紅4號辣椒種子中含辣椒素量少，果肉中的含量以果實(shí)頂端較高。

      英潮紅6號辣椒屬于淺根性作物，主根不發(fā)達(dá)，根系較發(fā)達(dá)，再生力較強(qiáng)，但比茄子，西紅柿弱。英潮紅6號的初生根垂直向下，向周邊延伸形成根系。

      英潮紅6號辣椒的根系多分布在30厘米的土層里，在側(cè)根上，生長著大量根毛，根毛以5-10厘米的土層內(nèi)發(fā)達(dá)，條數(shù)多而長。

      英潮紅6號辣椒吸收土壤中的水分和養(yǎng)分主要是依靠根毛吸收機(jī)能。通過側(cè)根在輸送到莖、枝、葉、花、果實(shí)等各個(gè)部位。

      英潮紅4號精品原種育苗移栽節(jié)省成本，提高土地利用率。英潮紅4號精品原種為雜交種子，采用育苗移栽，可以大大提高種子的有效利用率，成苗率高，每畝只需種子30-50克，從而降低了種子的生產(chǎn)成本。

      大田直播受氣候條件限制，土地閑置時(shí)間長，利用率不高。英潮紅4精品號原種采用育苗技術(shù)可使幼苗集中在小面積苗床上生長，縮短了生產(chǎn)田的占地時(shí)間，提高了土地利用率。

      在熱水燙種過程中，水溫和時(shí)間必須嚴(yán)格掌握，才能達(dá)到既病菌，又不傷害北京紅辣椒種子的目的。處理時(shí)要用溫度計(jì)一直插在熱水中測定水溫，一遍隨時(shí)按要求調(diào)節(jié)。

      為了操作方便，北京紅辣椒種子量較少時(shí)，可先將種子裝在紗布袋中（只裝半袋，以便攪拌種子），燙種時(shí)連袋浸入水中，達(dá)到規(guī)定時(shí)間后可迅速將種子轉(zhuǎn)入30℃的溫水中繼續(xù)浸種，北京紅辣椒種子數(shù)量較多時(shí)，可用細(xì)孔網(wǎng)簍代替紗布袋，便于操作。