火鍋店廚房的通風設備

安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司成批引進國內外先進數控生產設備和生產工藝，并通過了ISO9001國際質量管理體系認證。本公司有眾多技術員工與管理人員，多年積累的技術力量和管理體系。

火鍋店廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環(huán)節(jié)。在設計廚房的設備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30—60平方米左右，廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。廚房的照明和通風設備。良好的照明和退風保證調味師能準確的調料和對食品顏色的判斷;另外可提高勞動效率和減少。必須具備防蠅、防塵、防鼠設施。

通風設備

安徽金皖西不銹鋼廚房設備公司是集科研、設計、制造、安裝、營銷于一體的專業(yè)廚房設備生產企業(yè)，專業(yè)從事研究、設計、制造、安裝各類賓館、酒店、學校、企業(yè)單位的廚房設備及通風設備系統(tǒng)工程。

通風設備:除塵凈化設備、柜式風機、消防風機、離心風機、水箱、空氣凈化器、排塵風機、消防排煙風機、靜電油煙凈化器、離心式消防排煙風機、消防柜式離心風機、豪華柜式離心風機、節(jié)能環(huán)保空調、強力排氣扇、C6-48離心風機、4-72離心風機、脈沖除塵器

通風設備的技術要求

通風設備的技術要求

維護板(即外殼)采用雙層夾芯板結構，能保證良好的保溫性能和耐腐蝕性能。機組風機采用江蘇金通凌風機有限公司的高壓頭低噪聲風機，總壓力1000帕，運行穩(wěn)定可靠，使用壽命長。3.初級、中級和過濾器？凈化過濾系統(tǒng)分為初級、中級和三級過濾，用于車間除塵和過濾粉塵。

初級過濾器由無紡布制成，主要過濾大于等于5μm的灰塵顆粒，初始阻力小于120帕，過濾效率大于等于95%。中效過濾器由長纖維濾紙和鍍鋅板框架制成，主要過濾大于等于1μm的粉塵顆粒，初始阻力小于120帕，過濾效率大于等于95%。過濾器采用無隔板過濾器，由鋁合金型材制成，過濾≥99.99%，粉塵量大，使用壽命長(約兩年)，初始阻力小于245帕，有利于降低系統(tǒng)運行能耗。