吊柜和櫥柜有什么區(qū)別?

在吊柜和櫥柜之間，或在墻上方便的地方安裝一根結(jié)實的橫桿，并在橫桿上裝上掛鉤，把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，在離這些用具較遠(yuǎn)的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端則裝一個更結(jié)實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來，這樣就能保證其干爽。采用這種辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。

保鮮展示柜的使用及故障維修方法

1、在保鮮展示柜里面放入水分較多食品，盡量減少保鮮展示柜開門次數(shù)和時間。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后。應(yīng)洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入保鮮展示柜，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響冷凍柜保鮮展示柜制冷效果，增加耗電量，有利于冷凝器散熱。

2、夏季制作冰塊和冷飲盡量布置在晚間。晚間氣溫較低。而且夜間較少開保鮮展示柜柜門存取食物，壓縮機(jī)工作時間較短，節(jié)約電能。以容積的80％為宜，存放食物要適量。否則會影響保鮮展示柜內(nèi)空氣對流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機(jī)工作時間，增加電耗。

選購好的廚具要注重哪些方面呢?

選購好的廚具要注重哪些方面呢？

1、以衛(wèi)生為選擇標(biāo)準(zhǔn)

人們的一日三餐是廚師從廚房做做出來，而廚師做食物通過的是廚具進(jìn)行保鮮、加工等流程才能做出來，所以在選擇廚具的同時健康衛(wèi)生放在重要位置，所以我們在選擇廚具的時候應(yīng)該從具有防御老鼠、蟑螂、防銹、方面進(jìn)行選擇，這是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)，易豐廚具所有產(chǎn)品都以已采取全部安裝防蟑條密封，來有效防止食品受到污染保證食物的衛(wèi)生。

2、以質(zhì)量為重點

產(chǎn)品的質(zhì)量導(dǎo)致了產(chǎn)品的使用壽命，所以在選擇廚具產(chǎn)品的時候應(yīng)該考慮廚具的質(zhì)量，產(chǎn)品材料的耐防腐，像不銹鋼材料做的產(chǎn)品，所使用的不銹鋼板材料厚度，產(chǎn)品的防火、安全方面都直接跟質(zhì)量有直接關(guān)系，在市場上不少廚具公司在做的廚具外觀上很難分辨產(chǎn)品質(zhì)量，但是如果仔細(xì)觀察產(chǎn)品的材料就不難發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的差距。