顆粒污泥的沉降效果可以用SVI和沉降速度來表示。因顆粒污泥都有比較高的SVI值，所以采用沉降速度更有代表性。厭氧顆粒污泥基于20世紀80年代初發(fā)展起來的生物顆粒污泥技術，是在高的水力剪切下，由產菌、產菌和水解發(fā)酵菌等構成的，沉降性優(yōu)于活性污泥絮體的自凝聚體。通常，需要通過試驗來確定顆粒污泥的產活性。

在厭氧反應器生物啟動前，若能確定需處理的廢水量和相應的SCOD濃度，則可以理解污泥負荷的概念，選擇合適的污泥負荷，并根據(jù)上述計算公式計算出需接種的厭氧污泥量。厭氧顆粒污泥因其優(yōu)于絮狀污泥的沉降性及高的污泥濃度，抗水力負荷和沖擊負荷的能力大大增強，使得第三代厭氧生物反應器的發(fā)展應用成為可能，對厭氧水處理工藝有著巨大的貢獻。顆粒污泥形成的原因必定是微生物互利共生作用的結果，每一個污泥顆粒都是一個或者許多個微小的“生態(tài)群落”，不同類型的微生物之間通過“相互吸引”“相互追求來”來形成聚集體-顆粒。

厭氧顆粒污泥因其優(yōu)于絮狀污泥的沉降性及高的污泥濃度，抗水力負荷和沖擊負荷的能力大大增強，使得第三代厭氧生物反應器的發(fā)展應用成為可能，對厭氧水處理工藝有著巨大的貢獻。接種后應該保持相對較低的上升流速，待顆粒污泥沉降速度提高后，再逐步增加水力負荷和容積負荷。對于含鈣較高的廢水，由于顆粒無機化較嚴重，顆粒的比重較大，沉降性能非常好。沉降速度與顆粒大小、比重等有一定關系，中空的大顆粒沉降速度較慢，屬于老化顆粒污泥，接種后容易產生，粒徑小于1mm的顆粒沉降速度也比較慢，但是活性較高。

如果接種厭氧顆粒污泥，少量顆粒污泥經(jīng)泵吸接種后會分解，在后續(xù)的生物啟動過程中會從厭氧反應器中流失。根據(jù)經(jīng)驗，損失量約為接種量的5%。在計算厭氧污泥接種量時，必須考慮到這部分損失。作為接種污泥時，需要注意有硬核大顆粒的數(shù)量，硬核大顆粒數(shù)量越多，污泥的無機化程度越高，活性則越低。表面發(fā)白、暗白色或灰色的顆粒污泥可能放置的時間較長，其活性和重新恢復活性的速度，明顯不如反應器直接排出的顆粒污泥活性高，在啟動時，投加量也應更多，啟動時間會更長。