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端上桌來,濃香的雞汁在雞肉表面滋滋作響,
雞肉外酥里嫩,香味撲鼻。
雞肉的嫩融合著米飯的香,入口回味無窮
實(shí)屬各個(gè)年齡段都會(huì)喜歡的美味推薦。
山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖餐飲食品有限公司專注瓦香雞醬料廠家,瓦香雞醬料代加工,瓦香雞醬料代加工
(1)熱鍋冷油添加40g食用油,將備好的蒜泥,蔥段,小米辣,鮮花椒放進(jìn)鍋內(nèi)進(jìn)行爆香。
(2)40g醬料與70的化合物(醬料和水混和提早拌和好)翻炒兩下。
(3)再添加蔥段、圓蔥塊、青紅椒塊、鮮花椒一起炒,把圓蔥和青椒炒到八完善提前準(zhǔn)備出鍋。(4)出鍋前添加5G花椒油翻炒一下(也并不加,由于醬料自身就會(huì)有麻椒提純物成份,依據(jù)本地口味),隨后勻稱散裝到兩個(gè)石鍋中。