膨化機(jī)故障解析

      膨化機(jī)皮帶打滑

　　1、膨化機(jī)驅(qū)動(dòng)皮帶太松造成打滑;

　　2、膨化機(jī)負(fù)荷太大(進(jìn)料量大、蒸汽供給量小、錐模頭出料不暢等)

　　處理方法：

　　(1)如果是皮帶松造成的打滑就要停膨化機(jī)，電機(jī)斷點(diǎn)鎖定聯(lián)系機(jī)修漲緊皮帶即可。

　　(2)如果負(fù)荷過(guò)大造成皮帶打滑如果皮帶打滑嚴(yán)重，就要先退出錐模頭、關(guān)小蒸汽閥門、減小膨化機(jī)的喂料量，待膨化機(jī)電流降低到正常電流時(shí)再調(diào)整喂料量及蒸汽量進(jìn)模生產(chǎn)，在進(jìn)模時(shí)要注意膨化機(jī)電機(jī)電流變化情況，進(jìn)模正常后再慢慢增加喂料量及蒸汽量，直至膨化機(jī)滿負(fù)荷生產(chǎn)。塑性變形還使金屬容易生銹，不耐腐蝕和引起內(nèi)應(yīng)力，從而導(dǎo)致金屬零件的變形。如果皮帶輕微打滑適當(dāng)調(diào)整一下蒸汽量或進(jìn)料量即可。一般調(diào)整蒸汽量大小。

　食品膨化機(jī)在使用一段時(shí)間之后要對(duì)其進(jìn)行檢查看下其部件是否有問(wèn)題，’對(duì)食品膨化機(jī)潤(rùn)滑系統(tǒng)的檢查，以后運(yùn)轉(zhuǎn)中需每班檢查油位變化情況，發(fā)現(xiàn)不足時(shí)及時(shí)添補(bǔ)。主要的工作原理就是機(jī)械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過(guò)膨化的食品明顯的特點(diǎn)就是體積變大。檢查循環(huán)油冷卻系統(tǒng)是否可靠運(yùn)轉(zhuǎn)，保證在設(shè)備在使用中每500—1000小時(shí)更換潤(rùn)滑油一次，或根據(jù)使用頻繁情況每一到兩月更換一次。

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小型谷物膨化機(jī)的常見(jiàn)故障有：果花開(kāi)裂，不成型。2、開(kāi)機(jī)后，先空轉(zhuǎn)半分鐘，如果沒(méi)有異常聲響，即可把濕玉米一粒粒的放入機(jī)內(nèi)，當(dāng)噴出的玉米花能用手捏碎，就可以換成干玉米，并逐漸加大投入量。產(chǎn)生原因是濕米過(guò)多或米中有砂石；產(chǎn)品變焦，產(chǎn)生原因有機(jī)頭溫度過(guò)高機(jī)內(nèi)水蒸汽阻米結(jié)團(tuán)，阻塞了進(jìn)料口米過(guò)于千燥工作部件磨損過(guò)度等；卡機(jī)，產(chǎn)生原因是米受潮或者機(jī)件斷裂。【具體可參考《妥善保養(yǎng)谷物膨化機(jī)您還須掌握這幾點(diǎn)

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簡(jiǎn)述食品膨化機(jī)

食品膨化機(jī)不僅可以改變?cè)系耐庑?、狀態(tài),而且改變了原料中的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì),并形成了某些食品膨化機(jī)新的物質(zhì).當(dāng)把糧食置于膨化器以后,隨著加溫、加壓的進(jìn)行,糧粒中的水分呈過(guò)熱狀態(tài),糧粒本身變得柔軟,當(dāng)?shù)竭_(dá)一定高壓而啟開(kāi)膨化器蓋時(shí),高壓迅速變成常壓,這時(shí)糧粒內(nèi)呈過(guò)熱狀態(tài)的水分便一下子在瞬間汽化而發(fā)生強(qiáng)烈,巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態(tài),而且也拉斷了糧粒內(nèi)在的分子結(jié)構(gòu),將不溶性長(zhǎng)鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物質(zhì)減少了,水溶性物質(zhì)增多了.