酒店廚房用品的維護(hù)保養(yǎng)

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、營(yíng)銷于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事研究、設(shè)計(jì)、制造、安裝各類賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。

酒店廚房用品的維護(hù)

定期維護(hù)主要針對(duì)酒店的所有機(jī)電設(shè)備。定期維護(hù)的間隔時(shí)間取決于設(shè)備的工作、操作環(huán)境、使用頻率和結(jié)構(gòu)。參照系統(tǒng)情況和設(shè)備需求，科學(xué)制定“月度維修、季度維修、年度維修”的工作計(jì)劃，檢修和維修內(nèi)容應(yīng)逐步深入。

酒店廚房用品—煤氣爐具的清潔與保養(yǎng)

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1.在工作日使用后，立即用廚房油清潔劑擦拭臺(tái)面，以避免污垢的長(zhǎng)期積累和將來清潔的困難。3.當(dāng)燃?xì)庠钇』蚣彼偕仙龝r(shí)，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)燃?xì)饪諝饬空{(diào)節(jié)器，以避免燃?xì)庑孤Ｍ瑫r(shí)，要定期檢查氣體膠管是否松動(dòng)、開裂或泄漏。

酒店廚房用品日常的維護(hù)保養(yǎng)？

酒店廚房用品的日常維護(hù)？

2.每15天測(cè)量一次烤箱的溫度。清潔烤箱內(nèi)腔和烤箱內(nèi)的風(fēng)扇葉片。定期檢查烤箱的傳動(dòng)鏈。3.每15天清潔一次爐子和燃燒器上的污漬。檢查電源開關(guān)和燃燒器的安全性。4.1月份，檢查油的外殼是否漏油，及時(shí)清洗并保持其靈敏度。