用清潔劑清潔廚房吸油煙機(jī)。

但是不管用什么材料做油煙機(jī)裝飾罩后油煙都會(huì)變得很臟。清洗后可使用塑料薄膜覆蓋油煙機(jī)裝飾罩，當(dāng)下油漬過多時(shí)，將塑料薄膜覆蓋一層新的覆蓋層，這樣不需要反復(fù)清洗，更方便。有很多家庭都使用油煙機(jī)的吸力側(cè)，雖然美觀，不占地方，但不是廢氣，因?yàn)闊熓峭献摺Ｒ虼?，裝飾罩罩優(yōu)選是平面型垂直向下，從而使煙霧進(jìn)入罩直接吸走更容易。

合肥廚具加工的工藝標(biāo)準(zhǔn)難以規(guī)范量化

不銹鋼廚具為現(xiàn)代人所推崇，在餐飲業(yè)得到越來越廣泛的應(yīng)用，不僅僅是因?yàn)樗蝗菀咨P，不銹鋼廚具還具有其他許多優(yōu)點(diǎn)。我國(guó)廚具行業(yè)發(fā)展參差不齊，合肥廚具加工的工藝標(biāo)準(zhǔn)難以規(guī)范量化。廚房設(shè)備的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。

廚具的外觀要求日趨講究

致使人們對(duì)廚具的外觀要求日趨講究，已經(jīng)不再是只要求可以放置廚房器具，洗滌蔬菜，開始追求廚具的外觀美觀大方。廚具的選購(gòu)應(yīng)方便生產(chǎn)加工，要具備多功能性和可移動(dòng)性，減少?gòu)N房的占地面積并節(jié)省勞力。冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。廚房外的氣瓶應(yīng)集合正在一同經(jīng)管，距燈具或者亮火等低溫外貌要有充足的間距，以防低溫烤爆氣瓶，引發(fā)可燃?xì)怏w泄露，形成火警。