?EDTA和EDTA二鈉

EDTA和EDTA二鈉：后者是前者的鈉鹽。她倆都有強(qiáng)烈的螯合金屬離子的作用。但是EDTA在水中的溶解度較?。ㄊ覝叵氯芙舛?0.02 g/100mL），而EDTA二鈉溶解度較高（11.1g/100mL），所以為了應(yīng)用方便，一般在化妝品中主要使用EDTA的鈉鹽。除了EDTA二鈉之外，還有EDTA四鈉也同樣具有良好的水溶性，但四鈉的PH呈較強(qiáng)的堿性，二鈉則為弱酸性，所以在化妝品中的還是EDTA二鈉，大家口中常常說的EDTA一般也指的是EDTA二鈉。

?EDTA二鈉在化妝品中的利與弊

EDTA二鈉在化妝品的生產(chǎn)中，水、生產(chǎn)設(shè)備、原料和包裝都有可能帶入金屬離子。EDTA二鈉在化妝品中的功能就是螯合金屬離子，她在溶液中像螃蟹一樣鉗住金屬離子不放，使其很難發(fā)生正常的價態(tài)反應(yīng)，從而維護(hù)了產(chǎn)品的穩(wěn)定性，減少了有害金屬離子對皮膚的傷害。另外她還有防腐增效作用，但是EDTA二鈉的抑菌譜是不完整和有缺陷的，比如她對革蘭氏陰性菌有較好的抑菌能力，特別是對綠膿假單胞菌，在低至250ppm時就可以殺滅99.9%，但對革蘭氏陽性菌就沒此效果。所以也限制了他成為防腐劑單獨使用，常常和其他防腐劑一起聯(lián)合增效。

EDTA在?食品企業(yè)作添加劑

EDTA在食品企業(yè)作添加劑，蔬菜保鮮劑，如制備一種帶有EDTA二鈉的葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯為穩(wěn)定劑的食品類防腐劑，由以下成份構(gòu)成：焦亞硫酸鈉，抗壞血酸，D-異抗壞血酸鈉、抗壞血酸鈉或抗壞血酸棕擱酸酯，EDTA二鈉或植酸鈉、茶多酚、竹葉劑或迷迭香提取液，檸檬酸鈉，葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯，二氧化硅或微晶纖維素，各成分百分?jǐn)?shù)為：焦亞硫酸鈉：5-40%、抗壞血酸：5-60%、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯：2-30%、D-異抗壞血酸鈉：1-20%、EDTA二鈉：1-15%、檸檬酸鈉：2-20%、二氧化硅：0.5-5%所述各成分凈重。本產(chǎn)品根據(jù)抑止食品類中多酚氧化酶的活性、減緩的溶解、阻攔氧化等功效，進(jìn)而緩解了生產(chǎn)加工蔬菜水果和水果，果脯等商品的褐變，有效增加商品的貨架壽命，比基本保鮮劑可有效增加冷藏時間一倍左右。

EDTA化學(xué)濕法鍍鉛

EDTA是一種基于化學(xué)濕法鍍鉛的光纖布拉格光柵金屬化增敏保護(hù)方法，包括以下步驟：首先，對光纖布拉格光柵進(jìn)行前處理：前處理包括水洗、、酒精超聲波清洗、敏化、活化和烘烤，水洗、、酒精超聲波清洗后對光纖布拉格光柵進(jìn)行敏化和活化；然后把光纖布拉格光柵用電熱恒溫箱進(jìn)行烘烤，烘烤10~15min，對活化中附著在表面的離子固化。后，把光纖布拉格光柵置入30~50°C之間的化學(xué)鍍鉛溶液進(jìn)行化學(xué)鍍。所述鉛溶液是由10.0~16.0g/L的、20.0~25.0mL/L的三氯化鈦、110.0~130.0g/L的檸檬酸三鈉、50.0~60.0g/L的四和7.0~12.0g/L的氨三混合而成，并用氨水調(diào)節(jié)混合溶液pH為8.0~9.0之間。