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由于物料直接進(jìn)入高真空度下經(jīng)過 一段時(shí)間逐步干燥(通常是30—60分鐘),干燥后所得的顆粒有一定程度的結(jié)晶效濕法應(yīng)魔芋烘干機(jī)的使用優(yōu)勢(shì),同時(shí)從微觀結(jié)構(gòu)上看內(nèi)部有微孔。直接粉碎到所需要的粒徑后,顆粒的流動(dòng)性很好,可以直接壓片,同時(shí)由于顆粒具有微觀的疏松結(jié)構(gòu),速溶性。而且顆粒的外觀好,對(duì)于速溶(沖劑)產(chǎn)品,可以大大提升產(chǎn)品的檔次。行星摩擦式無極變速器尺寸:800*650*500mm可定制襄陽天然星食品有限公司從事魔芋制作蝦仁機(jī),湖北魔芋加工設(shè)備,湖北魔芋加工設(shè)備報(bào)價(jià)等魔芋機(jī)械,魔芋豆腐機(jī)器,魔芋加工廠,魔芋食品機(jī)械制造、銷售,及魔芋(調(diào)味)食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的專業(yè)廠家。
襄陽天然星食品科技有限公司位于漢水之畔,諸葛亮舊居之地,鄂西北千年古城—襄陽。
公司從事魔芋食品機(jī)械制造、銷售,及魔芋(調(diào)味)食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的專業(yè)廠家,并引進(jìn)了日本新技術(shù),聯(lián)合大專院校的專家對(duì)相關(guān)技術(shù)進(jìn)行了改良、創(chuàng)新,為多家食品企業(yè)提供了高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量的魔芋食品機(jī)械。針對(duì)不同客戶的需求,公司開發(fā)出,創(chuàng)業(yè)型小型魔芋機(jī)械,中型魔芋機(jī)械設(shè)備,大型(調(diào)味)魔芋食品機(jī)械設(shè)備等供廣大客戶選擇。魔芋米中的膳食纖維在胃和xiaochang內(nèi)不能被消化吸收,因此可以穩(wěn)定地通過上消化道直至大腸,并且被腸道微生物發(fā)酵。
襄陽天然星食品科技有限公司位于漢水之畔,諸葛亮舊居之地,公司從事魔芋食品機(jī)械制造、銷售,及魔芋(調(diào)味)食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的專業(yè)廠家,襄陽天然星食品科技公司講傳統(tǒng)的魔芋機(jī)械只能制造出魔芋塊、條等簡(jiǎn)單的魔芋產(chǎn)品;精煉機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候,可以將膠料中所含硬雜質(zhì)從滾筒中心兩向端擠壓,聚集在膠片的邊緣上,然后用切刀將膠邊緣上的雜質(zhì)除去。而現(xiàn)代的魔芋機(jī)械能制作出的魔芋粉,并保證了口感的純正,這是傳統(tǒng)的設(shè)備所不具備的功能。可針對(duì)不同客戶的需求,公司開發(fā)出,創(chuàng)業(yè)型小型魔芋機(jī)械,中型魔芋機(jī)械設(shè)備,大型(調(diào)味)魔芋食品機(jī)械設(shè)備等供廣大客戶選擇。
原料分檢:在加工前必須對(duì)原料進(jìn)行人工分檢,挑選個(gè)體重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋為宜,原料個(gè)體過小精粉成熟度不夠、顆粒小、粘度低;過大則水分含量較高,增加烘干機(jī)的能耗,還會(huì)影響精粉的出品率。同時(shí),把腐爛、霉變的魔芋去除。
去皮:魔芋在清洗、去皮前要進(jìn)行浸泡,使其邊緣、芽眼和溝槽內(nèi)的硬泥松軟溶脫、皮層脆潤(rùn),以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和機(jī)械去皮兩種方法。①手工去皮,用竹制guadao或不銹鋼制作的guadao清除芋芽和凹槽處的皮,或采用尼龍毛刷、邊刷邊清洗將鮮魔芋表面的泥沙和皮刷洗干凈。②機(jī)械去皮,利用機(jī)器中安裝的毛刷轉(zhuǎn)動(dòng),在被清洗的芋球間相對(duì)滑動(dòng),達(dá)到鮮芋的清洗去皮目的。機(jī)械去皮的特點(diǎn)是、成本低,去皮率、清潔率一般都在85 %一90%。采用機(jī)械去皮難以將魔芋表面凹眼處的皮去凈,故在機(jī)械去皮后應(yīng)采用人工進(jìn)行清理,把未去掉的皮刮去。去皮也可采用化學(xué)去皮法。①手工去皮,用竹制guadao或不銹鋼制作的guadao清除芋芽和凹槽處的皮,或采用尼龍毛刷、邊刷邊清洗將鮮魔芋表面的泥沙和皮刷洗干凈?;瘜W(xué)去皮是將清洗后的魔芋塊莖放人溫度60℃—95℃,濃度為5%一15%的NaOH溶液(含0.5%的葡甘露聚糖溶劑)中浸泡,5min—15min,然后取出,用水沖洗,外表皮即全部除去。
湖北魔芋機(jī)械廠家,湖北魔芋機(jī)械價(jià)格,湖北魔芋機(jī)械介紹關(guān)于魔芋的一些知識(shí)
魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要營(yíng)養(yǎng)成分是葡萄糖和甘露多糖,他們以1:2的比例相結(jié)合形成了植物纖維——魔芋葡甘聚糖。
2.植物纖維有溶于水和不溶于水的兩種類型,魔芋甘聚糖是易溶于水的。
3.魔芋所含熱量較低,碳水化合物、鈣、磷、鉀的含量較高。
魔芋的選購(gòu)
看起來接近米白色,沒有明顯的雜質(zhì)(如黑點(diǎn)、焦黃色的小顆粒、毛發(fā)、金屬碎屑),聞起來沒有刺激的氣味(zui好能有植物本身的清香味),顆粒飽滿均勻,手感柔滑微潤(rùn),無結(jié)塊或橡皮似的顆?!?。
太白的魔芋粉,可能是加了漂白劑。