檸檬酸鈉對人體危害嗎 檸檬酸鈉別稱枸櫞酸，是一種有機物，外型為乳白色到?jīng)]有顏色結(jié)晶。無臭, 有清爽咸甜味。常溫下及氣體中平穩(wěn), 在潮濕空氣中微有溶解度, 在熱空氣中造成風(fēng)化狀況。加溫至150度喪失結(jié)晶水。溶于于水、可溶解凡士林、難溶解醛類以及他有 機有l機l溶劑，過分解反應(yīng)，在濕冷的自然環(huán)境中微有潮解，在熱空氣中微有風(fēng)化，其水溶液ph值約為8。 因為制取檸檬酸鈉的原材料基礎(chǔ)來自谷物，因此絕 l 對可以信賴，對人們身心健康不容易造成傷害。聯(lián)合國糧農(nóng)與世衛(wèi)組織對其每天攝人量未作一切限定，可覺得該品歸屬于無毒性 l 品。但是，枸櫞酸根與血中鈣離子產(chǎn)生難解離的絡(luò)合物，鈣離子是凝血功能全過程中需要的化學(xué)物質(zhì)之一，血夜中鈣離子降低，進(jìn)而血液凝固遇阻。在臨床醫(yī)學(xué)上采用新生力量時,檸檬酸鈉就做為抗 l 凝血劑。

檸檬酸去除水垢的基本原理是啥 檸檬酸是檸檬酸中第l一大酸，因為物理學(xué)性能、有機化學(xué)性能、化合物的性能，是廣泛運用于食品類、醫(yī) l 藥、日用化工等制造行業(yè) l 關(guān)鍵的檸檬酸，檸檬酸的生產(chǎn)制造方式關(guān)鍵有二點：一條要以木薯淀粉及糖原為原料，像苞米和薯干及其芋艿乃至秸桿等用微生物發(fā)酵方式來制得；另一種利用稻米為原料，將稻米磨好米漿添加高溫液體胃蛋白酶，開展過慮，連接種子罐發(fā)醇，再度過慮，添加碳酸氫鈣中合，制取檸檬酸。 在生活中，檸檬酸能夠去除水垢，檸檬酸水溶液可經(jīng)溶掉水垢的關(guān)鍵成分碳酸氫鈣、碳酸鎂等水里游離鈣鎂沖積物，轉(zhuǎn)化成溶于于水的各種各樣化學(xué)物質(zhì)。檸檬酸利用其微生物酸融解硫化物的特點，用以清理各種各樣熬水容器，如立式飲水機和電水壺及其瓷壺等。只需一小量，能夠超l強力去除水垢和污漬，浸洗掉后，熬水器皿將換然一新，檸檬酸水溶液另外還可以消滅病菌。 依據(jù)水垢的嚴(yán)重后果和總面積倒進(jìn)少量檸檬酸，除垢劑和水的占比1比20，好可依據(jù)水垢的嚴(yán)重后果，開展適度加濃或降低，也可把容化的檸檬酸液加溫，去垢實際效果會更強。

檸檬酸殺菌效果顯著的原因

　　檸檬酸是有機酸中第l一大酸，自然界中檸檬酸廣泛存在于檸檬和橙以及桔子等水果中，常溫及空氣中穩(wěn)定,在濕空氣中微有溶解性,在熱空氣中產(chǎn)生風(fēng)化現(xiàn)象，由于物理性能和化學(xué)性能以及衍生物的性能，是廣泛應(yīng)用于食品和醫(yī)l藥以及日化等行業(yè)l重要的有機酸。檸檬酸水溶液在溫度大于80℃時其pH小于3，已屬于強酸。細(xì)菌的生存都需要一個特定的pH，檸檬酸的酸性可改變細(xì)胞內(nèi)的pH值，影響到細(xì)菌的正常代謝。顯酸性的高濃度氫離子也會改變細(xì)菌的生物活性，直接傷害到菌體細(xì)胞。從而引起細(xì)菌的死l亡。

　　熱力也是促進(jìn)檸檬酸殺芽孢效果的一個重要因素。常溫下檸檬酸并沒有殺芽孢效果，當(dāng)溫度加熱至大于80℃時，微生物受到熱力的作用，細(xì)胞活動加速，并且其芽孢外殼的通透性也會改變，細(xì)菌芽孢的胞壁和胞膜也是熱力的重要作用點。在熱力的作用下，檸檬酸溶液的分子運動也會改變，其滲透性也會增強。所以在熱力對芽孢菌體及檸檬酸水溶液的共同作用下，檸檬酸表現(xiàn)出優(yōu)l秀的殺芽孢效果。